王道しっとりチョコチップクッキーの作り方/TAROROOM

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■レシピメモ
無塩バター　50g
ブラウンシュガー　50g
塩　ひとつまみ
卵　1/2個
バニラオイル　少々
ベーキングパウダー　1g
薄力粉　90g
チョコレート　50g

(1)湯煎して溶かした無塩バター、ブラウンシュガー、塩をペースト状になるまでよく混ぜる。
(2)卵、バニラオイルを加えて混ぜる。
(3)薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れてさっくり混ぜる。
(4)チョコレートを加えてまとめる。冷蔵庫にに入れて休ませる。
(5)取り出し、丸めて天板に並べる。軽く潰す。
(6)予熱したオーブンで180℃12分焼く。

■recipe
50g unsalted butter
50g brown sugar
A pinch of salt
1/2 of an egg
A pinch of vanilla oil
1g baking powder
90g flour
50g chocolate

(1) Melt the unsalted butter, brown sugar, and salt in a pan of boiling water and mix well until a paste is formed.
(2) Add the eggs and vanilla oil and mix.
(3) Sift in the flour and baking powder and mix quickly.
(4) Add the chocolate and combine. Put it in the refrigerator to rest.
(5) Take out the dough, roll it up and put it on a baking sheet. Crush the dough lightly.
(6) Bake in a preheated oven at 180°C for 12 minutes.

■music
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夕べの星