【小麦・乳不使用】グルテンフリー米粉の型抜きかぼちゃクッキー

今回は米粉を使った型抜きかぼちゃクッキーの紹介です。米粉を使ったかぼちゃクッキーは固くなりがちだったので、固くならないように沢山試作しました。ハロウィンや普段のおやつにもぜひ作ってみて下さい！

【材料】

・かぼちゃ（皮無し）　　30g
・米粉　　　　　　　　　70g
・片栗粉　　　　　　　　30g
・砂糖　　　　　　　　　大さじ3
・サラダ油(または米油）大さじ2
・卵黄　　　　　　　　 1個分

総エネルギー　　約 769kcal
たんぱく質　　　約 8.1g
脂質　　　　　　約 31.3g
炭水化物　　　　約 109.6g

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