見た目も楽しいパーティサンド 北京ダック風お揚げ入りピタパンサンド ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(3人前)】
食パン・・・4枚
豚肉(バラ薄切り)・・・150g
油揚げ・・・2枚
レタス・・・適量
長ねぎ・・・適量
きゅうり・・・適量
サラダ油・・・大さじ1
A: 醤油・・・小さじ1
A: 砂糖・・・大さじ3
A: 甜麺醤・・・100g
【手順】
(1) 食パンの耳を切り、半分に切る。
(2) 豚肉は5cm幅に切る。
(3) 油揚げはフライパンで表面がカリカリになるまで中火で3分焼く。
(4) 3を横半分に切る。
(5) 葱は白髪葱にする。
(6) きゅうりは細切りにする。
(7) フライパンにサラダ油を入れて弱火で1分熱し、Aを加え軽く練る。
(8) 弱火で2分煮立てたら火を止めてボウルに移す。
(9) 2をフライパンで両面を中火で2分半焼き、8を加え中火で2分炒める。
(10) 油揚げに9と葱、きゅうりを入れ、レタスと共にパンにはさむ。
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