【徳島隠れメシ】さつまいもとりんごのクランブルケーキ
シャキシャキのリンゴの触感とホクホクのサツマイモが、たくさん入っている秋を感じるお菓子
シナモンが苦手な方は、いれなくても大丈夫
ケーキの型を用意するのが面倒なら、オーブン皿で出来ます。
甘さ控えめ、紅茶に合いそう、粉が少ないのでサクサク感のケーキ
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https://tokumeshi.official.ec/
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【材料】
＜具＞
・さつま芋 600g
・りんご 550g
・砂糖 大さじ１
・シナモン 少々
・ココナッツオイル 大さじ１（こげそうなら水でも）
＜クランブル＞
・ココナッツオイル 80g
・砂糖 130g
・薄力粉 80g
＜生地＞
・卵 Lサイズ４つ
・砂糖 130g
・ココナッツオイルとかし 100g
・豆乳 50cc
・薄力粉 250g
・ベーキングパウダー 小さじ1.5
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【作り方】
＜具＞
炒め煮して、水分が多そうなら切っておく。
＜クランブル＞
ポリポリポロポロに混ぜあわす。
＜生地＞
卵と砂糖を白っぽくなくなるまで混ぜ、粉とベーキングパウダーを振るい混ぜ、ココナッツオイルと豆乳を入れさっくり混ぜる。
・生地に具を混ぜ合わせて、クッキングシートをしいた天板にまんべんなく広げる。
・クランブルを満遍なく振りかけて、200度のオーブンで45~50分焼く。
・冷めて切ったら出来上がり。
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【徳島隠れメシ】
徳島隠れメシは、
徳島で愛される簡単でおいしい隠れた絶品メシを
配信するチャンネルです。
戦国時代から
「土壌は厚く、穀物は豊に稔る。山も海も深いので魚類・鳥・獣の類が多い」
と書かれるほど豊かな土地・徳島。
脈々と培われた食文化ゆえ、
「糖尿病発病率日本一」というありがたくない称号を得るほど、
美味な料理がたくさん。
簡単に作りやすい形でレシピを作成しているので
今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画となっております。
徳島の豊かな食材に少しでも興味を持って頂き
毎日の食卓がより豊かで、楽しいものになるお手伝いができたら嬉しいです。
動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。
隠れた絶品メシ。
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