オイルで作るスノーボールクッキーのレシピ・作り方
こんにちは！
料理研究家の藤井玲子です＾＾
今回は「オイルで作るスノーボールクッキー」をご紹介します！
ボウルに材料をどんどん混ぜていくだけ！
バターを室温に戻したりする必要がないから
思い立ったときにすぐに作れちゃいますよ♪
美味しく綺麗に作るポイントは
なるべく同じ大きさに生地を分割すること。
サイズが揃うと、見栄えが良くなり
焼きも均一に入るようになります＾＾♪
今回、仕上げはプレーンといちごの
２フレーバーでご紹介します♪
いちご味はほんのり優しく香る程度にしていますが
お好みで少し量を増やして
いちご感をアップしても♪
仕上げ用の粉糖は、普通の粉糖を使用していますが
プレゼント用にしたい時などは
溶けない粉糖を使うのがおすすめです＾＾
【チャプター】
エンディング＆おすすめ動画
【材料】（各14個分）
A.バイオレット・・・70g https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00000803
A.粉糖・・・30g https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598254&pid=887203156&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00393900
A.アーモンドプードル・・・30g https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00250002
太白ごま油・・・50g https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F01338801
▼仕上げ用（プレーン）
粉糖・・・40g https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F01338801
▼仕上げ用（いちご）
粉糖・・・30g https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F01338801
ストロベリーパウダー・・・10g https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00225001
▼使用している道具
カード https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00767700
シルパン https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fsearch%3Ftype%3Ditem%26keyword%3D%E3%82%B7%E3%83%AB%E3%83%91%E3%83%B3
ケーキクーラー https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00768400
【下準備】
・オーブンは170℃の予熱を入れる。
・ボウルにAを合わせて振るう。
・焼成中にB、Cをそれぞれを振るっておく。
【作り方】
①
Aの入ったボウルに太白ごま油を加え、
ゴムベラで混ぜ合わせたら、
最後は優しくこねるようにして均一にする。
②
1の生地を30個に分割し（1個あたり6g前後）、丸める。
③
シルパン(もしくはベーキングシート)を敷いた天板に並べ
170℃に予熱したオーブンで10〜12分焼く。
④
焼きあがったら粗熱を取り、
ほんのり温かいうちに、B・Cをまぶす。
完全に冷めてからもう一度まぶすと綺麗に仕上がります。
【ポイント】
・焼成時間はオーブンの火力が強い方は10分、
弱いと感じる方は11分から様子を見て焼いてください。
・仕上げの粉糖は、クッキーが熱すぎると分厚くつき、
冷めてしまうと薄づきになります。
クッキーが冷めて手で持てるくらいのタイミングで
１回目をまぶすのがおすすめです。
・出来上がってからすぐはザクザクっとした食感が目立ちますが、
しばらく時間をおくと、お砂糖が馴染み、ほろっとした食感になります。
▼レシピ（写真付き）はこちらに掲載中！
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