パリパリ羽根つき「イタリアン餃子」のレシピ・作り方

パリパリ羽根つき「イタリアン餃子」のレシピ・作り方

「パリパリ羽根つき！イタリアン餃子」のレシピと作り方を動画でご紹介します。タネの中に刻んだバジルを加えて、ミニトマトと一緒に包むことでイタリアン風に。ピザチーズを散らしてパリパリの羽に仕上げました。チーズの塩っ気がお酒によく合うひと品です♪

■材料（2人分/30分)
・餃子の皮：12枚
・鶏ひき肉：100g
・バジル：4枚
・ミニトマト：3個
・玉ねぎ：1/4個
・にんにく(すりおろし)：小さじ1/2杯
・塩：小さじ1/4杯
・こしょう：少々
・水：50cc
・とろけるチーズ：40g
・オリーブオイル：大さじ1杯

＜トッピング＞
・バジル：適量

■下ごしらえ
・玉ねぎ、バジルはみじん切りにします。
・ミニトマトは4等分に切ります。

■作り方
①ボウルに鶏ひき肉、玉ねぎ、バジル、にんにく、塩、こしょうを入れて、粘りが出るまでよく混ぜます。

②餃子の皮にスプーン1杯分のたねとミニトマトをのせて、縁に水を付けて包み、形を整えます。

③フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、餃子を並べ入れます。底面に焼き色がついたら水を注いでフタをし、水分がほぼなくなるまで中火で5分蒸し焼きにします。

④フタを開け、とろけるチーズを餃子の隙間にまんべんなく散らし、チーズがカリカリになるまで弱火で5分焼きます。

⑤器に盛り付け、バジルを添えたら完成です。

■コツ・ポイント
・味がしっかりついているので、ソースやたれはつけなくてもおいしく召し上がれますが、お好みでバジルソースやオリーブオイルをかけてくださいね♪
・焼いている時に肉汁が出ないように、餃子の皮はしっかりと閉じてください。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/77463

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