4stepで出来るとろけるメープルミルクプリンの作り方 | Creamy Maple Milk Custard Pudding : Sweets In 4steps with Ike Momoko

4stepで出来るとろけるメープルミルクプリンの作り方 | Creamy Maple Milk Custard Pudding : Sweets In 4steps with Ike Momoko

今週のレシピは、4ステップでできるメープルシロップを使ったミルクプリンです。プリンをつくるときの面倒なろ過作業も一切不要！お鍋ひとつで混ぜていくだけのお手軽スイーツです。フルーツなしでもお好みのフルーツに変えて作ってもおいしいですよ♪

【材料】（直径8×高さ6cmのカップ約2個分）
■牛乳…450㏄
■ヨーグルト…大さじ2
■砂糖…大さじ4
■メープルシロップ…大さじ2
■塩…少々
■インスタントゼラチン…6ｇ
■苺…3粒程度
■メープルシロップ(仕上げ用)…大さじ2～3

※ゼラチンはふやかすタイプならば6ｇに対して大さじ１のお湯で溶く

＜トッピング＞
■苺…3粒
■ミント…適量

【作り方】
① 【切る】苺はヘタをとって薄く縦にスライスして水気をとり、カップの側面に貼りつけておく。
② 【混ぜる】お鍋に牛乳、ヨーグルト、砂糖、メープルシロップを入れて弱火にかけながら混ぜ合わせ、火を止めたらインスタントゼラチンを加えて混ぜる。
③ 【型に入れる】粗熱がとれたらグラスにそっと注ぎ入れる。
④ 【冷やす】冷蔵庫で最低1時間半～2時間冷やし固める。仕上げにメープルシロップをかける。

＜ポイント＞
★飾りの苺やミントはお好みで。

【sweets in 4StepRecipeとは？】
どんなお菓子も簡単４ステップ！かわいくておいしいスイーツレシピをご紹介。どこにでもある材料を使い、シンプルな工程で作れるものだけを分かりやすくお伝えしています。
お料理初心者の方も失敗知らずの出来栄えでサクサク作れて楽しくなるスイーツレシピをお届け致します♪毎週金曜に新作をご紹介。おいしく食べてきれいになる情報満載のブログも毎日更新中です＾＾

【池ももこプロフィール】
“きれいとおいしいはつくれる”4step kitchen 代表。
大学卒業後、アパレル商社にてブランドプレスを担当。激務に追われ食生活の乱れと不摂生により心のバランスと体調を崩し、激太りする。
お米もまともに炊けなかったところから独学で料理をはじめ、自炊による食生活の改善で約-10㎏のダイエットと体質改善にも成功。
食事の質が人の心とカラダの健康美をつくることを実感する。それを伝えていくことを志し、酵素栄養学や自然食育、ナチュラルスイーツ、ローフードなどの理論を学ぶ。
2014年10月から“きれいとおいしいはつくれる”ということをコンセプトにした4ステップで簡単につくれるお料理教室を主宰。どんなメニューも4ステップで華やか♪おいしく食べてきれいになれるお料理が人気となりファンが急増。お料理初心者を中心に遠方からもレッスンへ生徒様が集まるようになる。
現在では料理教室に加え、大手美容サイトにてレシピの執筆、大学学食メニュ－の監修、某ファッション雑誌への料理・テーブルコーディネート企画の担当、料理番組にも出演。食の分野で幅広く活動中。

【Blog】http://ameblo.jp/momokoike0302/
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———ENGLISH HERE—————-

【4 Step Sweets Creamy Maple Milk Custard Pudding】

A silky custard pudding using maple syrup that can be prepared in 4 simple steps. All you need is one pan.

【ingredients】yield:for two 8cm wide cups
Milk 450cc
Yogurt 2 Tablespoons
Sugar 4 Tablespoons
Maple syrup 2 Tablespoons
Pinch of salt
Powdered gelatin 6g
3 strawberries
Maple syrup for topping 2-3 Tablespoons

Additional 1 Tablespoon hot water for softening gelatin

＜topping＞
3 strawberries
Mint sprigs

【instructions】
1.(cut) Hull the strawberries and cut them lengthwise in slices. Place on inner surface of the molds.
2.(mix) In a pan, heat and mix milk, yogurt, sugar and maple sugar over low heat. Turn heat off, then add the softened gelatin.
3.(pour into mold) Cool slightly, then pour into glass molds.
4.(chill) Refrigerate for 1 hour and half to 2 hours until solid. Pour on maple syrup.

Decorate with strawberries and mint sprigs.

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