材料4つ♪ショートブレッド|komugikodaisuki #shorts #cooking #recipe
ショートブレッドの作り方
☆材料(3.8cm16個分)
薄力粉 85g
グラニュー糖 25g
塩 0.6g~1g弱
発酵バター 50g
※発酵バターが無ければ無塩バターで代用可♪
☆下準備
・発酵バターを角切りにする。
・薄力粉、グラニュー糖、塩をふるい合わせる。
・オーブンを180℃に予熱する。
☆作り方
①フードプロセッサーに全ての材料を入れてバターを細かくする。
粉チーズのようなそぼろ状になったらラップの上に取り出す。
※フードプロセッサーが無い場合…
ボウルに全ての材料を入れてカードで刻みバターを米粒くらいの大きさにする。
両手をすり合わせるようにして更にバターを細かくし、粉チーズ状になればOK!
②ラップで生地をピッチリと包み、めん棒などで圧をかけて生地をひとまとめにする。
③1cmの厚さに伸ばし型で抜く。
④爪楊枝などで数カ所生地に穴をあける。(火を通りやすくするため)
⑤180℃のオーブンで18~20分焼けば完成♪
☆使用している製菓道具たちヾ(´∀`*)ノ
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4件のコメント
おいしそうだね
美味しそー!
シンプルなお菓子好きー!
飯テロ動画だった( ´;゚;∀;゚;)
ハラヘッタハラヘッタ😂
私はアーモンドプードルで50%+50%でサクサクに仕上げます