柚子のウィークエンドケーキ Gâteau Week- end Yuzu

柚子のウィークエンドケーキ Gâteau Week- end Yuzu

柚子のウィークエンドケーキを作りました。
私の柑橘姉妹、旅猫ちゃんからリクエストがありました。
「柚子のケーキを作って！」

ウィークエンド シトロンをレモンではなく柚子に置き換えてみました。

材料

たまご 4個
グラニュー糖 180g
小さい柚子 3～4 個
薄力粉 135g
アーモンド プードル 65g
ベーキング パウダー 小さじ 1/2
食塩不使用バター 200g
柚子の絞り汁 約38ml

グラサージュ用
粉糖 200g
柚子の絞り汁 20ml

コアントロー 適宜

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