ザクザククッキーのチョコチップメロンパンの作り方(How to make Chocolate chips melon bread)

ザクザククッキーのチョコチップメロンパンの作り方(How to make Chocolate chips melon bread)

今回は、チョコチップメロンパンのレシピと作り方です。
ザクザク食感のクッキー生地にチョコチップをたくさん入れたシンプルで美味しいメロンパンです。
成形の時にクッキー生地が偏っていると、形が崩れてしまうのでそこだけ気を付けて作ってみてください！

※発酵時間や焼成時間や温度、捏ね時間は、僕が作った時のものを記載しているので、あくまでも目安です。
気温や室温、湿度、オーブンの種類などで差が出るので生地の状態を見て調節してください。

このチャンネルは、『失敗を楽しんでパン作りを学ぶ』をコンセプトに様々なパンに挑戦していきます！
ぶっつけで作ることで初心者さんにありがちな失敗を発見していきます！
パンの他にもお菓子やスイーツなども作ります。
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【レシピ】4個分
・パン生地
強力粉　 100g(100%)
砂糖　　　 10g(10%)
塩　　　　1.5g(1.5%)
イースト　1.5g(1.5%)
水　　　　 57g(57%)
全卵　　　10g(10%)
バター　　 8g(8%)

・クッキー生地
バター　25g
グラニュー糖　25g
全卵　12g
薄力粉　50g
アーモンドパウダー　18g
チョコチップ　20g

【Recipe】
・Bread dough
Bread flour　100g(100%)
Sugar　10g(10%)
Salt　1.5g(1.5%)
Dry yeast　1.5g(1.5%)
Water　57g(57%)
Whole egg　10g(10%)
Butter　8g(8%)

・Cookie dough
Butter　25g
Granulated sugar　25g
Whole egg　12g
Cake flour　50g
Almond powder　18g
Chocolate chips　20g

＃メロンパン ＃チョコチップメロンパン ＃クッキー生地