【5で覚える】しっとりの米粉チョコレートケーキ/小麦粉不使用/バレンタインにも♪
5で覚える、米粉チョコレートケーキを作りました。チョコレートシロップを使って簡単に。しっとりめのシフォンケーキや台湾カステラに食感は似ています。パサパサ感ゼロでとても美味しいです😊
↓↓板チョコで作る米粉チョコケーキはこちら
【材料(12センチのケーキ型使用)】
●太白ごま油(米油可)/小さじ5
●チョコレートシロップ/大さじ5
●卵/約50g(1個)
●米粉/大さじ5
●牛乳/大さじ5
●砂糖/5g
●粉糖(飾り用・省略可)/少々
【作り方】
〈下準備〉
・型にオーブンシートを敷いておきます。
① ボウルに油、チョコシロップを入れて混ぜ、卵黄を入れてさらに混ぜます。
② ①に米粉を入れて少し混ぜ、まだ粉気があるうちに牛乳を加えしっかり混ぜます。
③ オーブンを180度で予熱開始します。
④ 別のボウルに卵白を入れてさっと泡立てたら、砂糖を加えて高速でお辞儀するくらいまで泡立てます。
⑤ ②に④の卵白を三分の一加えて泡立て器でしっかり混ぜます。
⑥ ⑤を残りの卵白に加えてゴムベラで手早く混ぜ、180度で20〜25分焼いて完成です。焼けたら竹串で生の生地がついてないか確認し、冷ましてからお好みで粉糖をかけます。
#米粉チョコケーキ#チョコレートケーキ#バレンタイン
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1件のコメント
はじめまして!
チョコレートシロップがなくて
チョコレートを湯煎したのでも対応可能ですか?