【ダイエット中のおやつ】マンゴーとココナッツのオートミールクッキー Mango & Coconut Oatmeal Cookies
米粉、ココナッツオイル、オートミールで体に安心な材料ばかりをつかったグルテンフリーのクッキーです。サクサク、ココナッツの甘さが美味しいクッキーになりました。
砂糖をココナッツシュガーにしたかったのですが、ココナッツオイルの値段が高く、ココナッツシュガーまでもが高すぎて、買うのを躊躇してしまいました^^;
材料
ココナッツオイル 100g
砂糖 80g （ココナッツシュガー）
塩ひとつまみ
卵 1つ
米粉 100g
ベーキングソーダ 小さじ1/4
オートミール 100g
ドライマンゴ 70g
ココナッツパウダー 30g
180°c 12-15分焼きます
Ingredients
100g coconut oil
80g sugar
A pinch of salt
1 egg
100g rice flour
1/4 tsp baking soda
100g oatmeal
70g dried mango
30g coconut powder
180°c bake time : 12-15min
#オートミールクッキー #ダイエット中のおやつ #oatmealcookies
4件のコメント
ドライマンゴーたっぷりとナッツ🤗
オートミール入、米粉のザクザクしたクッキー🤗美味しそう😲いい音♫👄
テーブルも、5月新緑の季節に向けて初夏らしい雰囲気ですね🌿
ヘルシー系おやつも有難いです😭🙏❤
サクサクでいいですね😊私にも出来そうです。米粉ならアレルギーのある子もOKですね😊早速作ってみます
昨夜作りました💓材料を揃えるのが大変でしたが、どうしても食べたくて。
ココナッツシュガーを使ったからか、ラベンダーさんよりも色が濃くなりました。あと焼いたら平べったく広がりました。
でも美味しくって、すぐなくなりそうです。ちょうど20個できました。素敵なレシピをありがとうございました♡リピします🥰