苺農家直伝「いちごのフルーツサンド」の作り方 How to make a strawberry sandwich

苺農家直伝「いちごのフルーツサンド」の作り方 How to make a strawberry sandwich

日経ビジネス電子版「作り手とレシピから知る『日本の食』」で紹介したレシピを動画にしています。ぜひこちらもご覧いただけると嬉しいです
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エンジニアから「いちごの神様」品種より作り手が決める味
https://business.nikkei.com/atcl/gen/19/00266/040600010/

苺農家直伝「いちごのフルーツサンド」の作り方
（材料）いちご‥10粒程度薄切り食パン‥4枚生クリーム‥200mlサワークリーム‥30g砂糖‥大さじ１

（作り方）
①いちごは洗って水気を拭いておく。
②サワークリームに砂糖を加え、泡立てた生クリームを加えてさっくりと混ぜる。
③2枚の食パンに②を薄く塗り、うち1枚にヘタを取ったいちごを並べる。
④イチゴの上にさらに残りの②を塗る。
⑥もう1枚の食パンを上から合わせ、ラップで包み、冷蔵庫へ。
⑦１~３時間経ったらラップを外し、食パンの耳を切り落とす。
⑧切り分けて断面を見せる。

ハート＆ベリーhttp://www.heartberry.co.jp/

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