【簡単ふわふわ♡】米粉マフィンの作り方|卵なしバターなしお菓子 How to make gluten-free muffins
【米粉のブルーベリーマフィン レシピ】
■材料 マフィン型 6個分 https://amzn.to/3OLfd5a
米粉:150g
https://amzn.to/3NHlcGN
アーモンドパウダー:50g
https://amzn.to/3Ribj5I
ベーキングパウダー:小さじ1と1/2
豆乳:100g
油:70g
砂糖:35g
はちみつ(メープルシロップ ):大さじ1
冷凍ブルーベリー:70g
仕上げ用油:適量
■「スーパーにある米粉でできますか?」
「アーモンドパウダーなしでできますか?」など、
気になる質問はQ&A一覧からチェック👇
https://ecocorolife.com/shitsumon/
■その他「米粉マフィンレシピ」はこちらから👩🍳
上手に作るポイント💡
・米粉はメーカーによって吸水力が変わります。
別の米粉をお使いの場合は、豆乳の量を調整してください。
・ブルーベリーは解凍せず、冷凍のまま使用します。
・ブルーベリーは全量を生地に入れ込むと、水分が多く生焼けになる場合があります。1/3量は生地の上に乗せることで火通りがよく、しっかり焼きこめますよ。
・アーモンドアレルギーの方は、
米粉170g、片栗粉30g、油80gに変更して代用できます
■ Points to make well
・ The water absorption capacity of rice flour varies depending on the manufacturer. If you are using different rice flour, adjust the amount of soy milk.
・ Blueberries are not thawed and are used frozen.
・ If you put the whole amount of blueberries into the dough, a lot of water will come out and it may be burnt. By placing 1/3 of the amount on the dough, it will be cooked well and will be baked firmly.
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[Rice flour blueberry muffin recipe]
■ Materials For 6 muffin types
Rice flour:150 g
Almond powder:50g
Baking powder:1 and 1/2 teaspoon
Soy milk:100g
Oil:70g
Sugar:35g
Honey (maple syrup): 1tbsp
Frozen blueberries:70g
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■作り方
動画の字幕設定CCをオンにすると、作り方の説明がご覧いただけます。
How to make
If you turn on the video subtitle setting CC, you can see the explanation of how to make it.
🎥チャプター Chapter
0:00 オープニング Opening
0:26 計量する Weigh
1:44 生地を作る Make the dough
4:48 焼く bake
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💡Instagramでは、みなさんのお寄せくださった「つくれぽ」もご紹介しています。
https://www.instagram.com/funwari_1207/
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FREE BGM “Angel chef cooking time” by MAKOOTO
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23件のコメント
Thank you for the transaction
娘が、アレルギー持ちなので、このレシピはありがたいです。thank you
とても美味しく頂きました♪
素敵なレシピを、ありがとうございます。
美味しそうですね❣️
これも作ってみます!
楽しみ〜〜♪
砂糖→ラカントに変更しても大丈夫でしょうか…?!もし不可な場合、砂糖の量をはちみつに変更でも大丈夫でしょうか…?
はじめまして、インスタから来ました😊レシピを参考に作ってみたのですが米粉の種類が違うせいか豆乳の量が足りず動画のような状態になるまで足しました。焼き時間温度守りましたが焼き上がりがべちゃっとしていて全く膨らみませんでした💦やはり水分が多過ぎたのでしょうか
今度は上手に焼けました!
米粉マフィン何度も作りましたが、このレシピが一番わたし好みでした♪ただ、上にのせたブルーベリーが焼いているうちに下に沈んでしまいます。なにか対策はありますか?
Thanks for the English language
こんにちは!
作りやすい動画ありがとうございます♪
ひとつご質問なのですが、米粉とアーモンドプードルは同じものを購入させて頂いて作ったのですが、豆乳を入れて混ぜたら生地が重たく、ひとまとまりになってしまいます。
オリーブオイルを使っているのですが、油の種類で生地感は変わりますか?
2回作って(米粉を変えて)2回とも同じになりました…。
美味しそうです。
早速作りたいのですが、アーモンドプードルが使えない時は、何かで代用でしますでしょうか?
ぜひ作りたいのですが、牛乳でも作れますでしょうか?
夫と息子に好評でした❤
息子と一緒に作れました😊
ブルーベリーではなく、バナナでも作れますでしょうか❓
チョコマフィンにしたい場合、ココアパウダーはどのくらい入れれば良いでしょうか?難しい質問でしたら申し訳ないです😢
2回目作りました💕しっとりとっても美味しいです✨✨母にお土産で持って行ったら喜んでくれました😊いつもありがとうございます✨✨
パウンド型でもいいですか?
えこころさんレシピ9品目のブルーベリーマフィン…週末まで待てなくてさっき焼いてしまいました😂
今回は6穴のマフィン型で、共立の米の粉と米油使用⇒しっかり乳化させたのですが、粉を入れたら生地がややもさっとなったので豆乳を大さじ1杯だけ加えてみました。
まだ冷めないうちに1個だけ食べたのですが、米粉のブルーベリーマフィンめっちゃ美味しいですね😍
仕上げ用油は何を使ってますか?オリーブオイルでよい?
すいません、保存方法を教えて下さい。冷蔵庫だと固くなりますか?
ミズホノチカラでも同じ分量で大丈夫でしょうか??
「違う米粉で作れますか?」などよくあるQ&Aを以下URLにまとめています🧑🍳
ご質問の前に、同じ質問内容がないかご確認ください。
https://ecocorolife.com/shitsumon/
張り切って作ったらまさかの 砂糖を入れ忘れるという失態を犯してしまいました😂
でも、気づいたのは食べた後…普通に「美味しい」と思って食べてました❤
次回はちゃんと作ります✨
このレシピとってもおいしかったので、今度トウモロコシを入れて作ってみたいのですが、何か減らす、または増やした方がいいものとかありますか?