さつま芋と米粉と甘酒のもちもちドーナツ

さつま芋と米粉と甘酒のもちもちドーナツ

焼き芋をつぶして米粉と混ぜて作るドーナツです。砂糖を使わず、さつま芋と甘酒の甘さだけで作ったレシピです。米粉を使うともっちもちの食感で、ポンデケージョのよう。ドーナツ状にするなら4個分です。
材料　
焼き芋皮をむいて100g
米粉　　　　　　80g
ベーキングパウダー小さじ１
濃縮甘酒を水に溶いて45㏄
塩一つまみ

リマクッキング富士宮校講師歴15年。

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