ふわっふわっ♡紅茶のシフォンケーキの作り方／Fluffy Tea Chiffon Cake recipe
動画をご視聴下さりありがとうございます。
今回は紅茶のシフォンケーキです^^
秋になると何故か紅茶のお菓子が作りたくなります。
アールグレイの香りにとっても癒されるケーキです^^
ふわふわしっとりでとっても美味しいので良かったら作ってみて下さい！
【材料】17㎝シフォン型
卵Ⓜ 4個(1個殻込みで60g位)
砂糖 65g
米油(サラダ油でも) 40g
薄力粉 75g
紅茶(ティーバッグ) 2袋(4g)
熱湯 70ｇ
1．紅茶に熱湯を加え、紅茶液を作っておく。
2．卵は卵黄と卵白に分け卵白は冷やしておく。
3．卵黄に米油を加えよく混ぜ、紅茶を茶葉ごと加えよく混ぜる。
4．③に薄力粉をふるいながら加え、なめらかになるまでよく混ぜる。
5．卵白に砂糖を3回に分けて加え、しっかりとしたメレンゲを作る。
6．④にメレンゲを3回に分けて加えムラがなくなるまで混ぜ合わせる。
7．型に流し入れ、170℃に予熱したオーブンで30分焼く。
8．焼きあがったらショック落としをして逆さまにして冷ます。
9．完全に冷めたら型から外して出来上がり！
※シフォンケーキは特にオーブンによって焼き温度と時間が変わってくるのでご家庭のオーブンで調整して下さい。
#シフォンケーキ#ふわふわしっとり#手外し
21件のコメント
こんにちは！
焼く前に表面をヘラで整えるんですね♪普段は途中で取り出し包丁を入れてました。
また試してみます！
いつもありがとうございます♪
え？今、紅茶のシフォン作りたいって思ってユーチューブ開いたんです（笑）ほんとに！ドンピシャ過ぎて驚いてます(ㆁωㆁ*)
あなたの猫はとても美しいです 🌸
わあ💦きめ細かくて美味しそー😃
食べたいっ
型を外したシフォンケーキが綺麗で素晴らしいです❤
作ってみたいくなりました😊
一昨日つくり、昨日食べました。今まで作った中で一番ふわっふわで美味しかったです😭💖ずっとこのレシピでつくっていきます！
素敵なレシピをありがとうございました♡
今日作らせていただきました♡
サムネみたいな綺麗な紅茶の
シフォンケーキが出来ました！
今までで1番綺麗にできました♡♡
そっくりで真似してみます、ありがとうございます❤
粉は米粉でも大丈夫ですか？
魔法みたいにふわふわですね！本当にすごいです✨
フワッフワッに膨らみました!友達にあげたんですけど喜んでくれました!ありがとうございます！
質問なのですが、20cm型で作る場合は材料全て17cmの倍量で作れば良いですか？
shinoさん。こちらのレシピで１５個は焼いてます(*´艸｀*)今までshinoさんのレシピだと本当に失敗しなくて気軽にシフォンケーキ作っていたのに…ここ数回のシフォンケーキだけ底上げしちゃって…(´；ω；｀)何が原因なのか分からずスランプ状態です…。メレンゲも混ぜすぎるとダマになるし、混ぜなさすぎるとゆるい感じするし難しい…
茶葉に入れるお湯は牛乳や豆乳でも大丈夫なのでしょうか？
紙の型で作ってましたが何回も作ってるとアルミとかの型を購入したほうがいいと思い、また出来上がりもいいだろうなと。到着したらまた作ってみたいと思います。
この間は作らせていただきました🤍
彼氏や彼氏のご家族にあげたのですが、とてもおいしかったと褒めていただきました~
過去一綺麗に仕上がり底上げもなく綺麗に焼けました！
シフォンケーキを作るのは3回目でしたが1番美味しくて綺麗にできたレシピでした！家族も喜んでくれて本当に良かった〜いいお誕生日会になりました🎵
今度こちらを見させてもらって作るつもりなのですが
ティーバッグはどこのものを使われているのでしょうか🥺
細かくて潰さなくてよさそうなのでオススメがあれば教えて頂きたいです！
20センチ型だと分量はどのくらいになりますか？
この動画通りの分量で作ったらとても美味しく焼けたのですが、型に対して生地が少なく高さが出なかったので、目安量を教えていただけると嬉しいです！
最近シフォン作りにハマってるのですが過去一ふわふわ最高のが出来ました🎉
感動です! 家族にも大好評
他のレシピもチャレンジさせて頂きます😊
これは紙の型ですど、何cmになりますか？