ミルクティーを食べるみたいに紅茶がふんわり香るスノーボールクッキーのレシピ。ほろほろ食感でつい何個も食べたくなる。紅茶やミルクティーと一緒にどうぞ☕️レシピは説明欄へ #toroa #おうちカフェ
無塩バター40gを練り、粉糖20g、塩ひとつまみを混ぜ、アールグレイの茶葉1袋（約3g）を加えて混ぜ、ふるったアーモンドプードル30gと薄力粉40gを加えひとまとめにしラップで包んで冷蔵庫に20分おく。20等分し丸め、クッキングシート敷いた天板に並べて160度予熱オーブンで15〜20分焼き粗熱が取れたら粉糖をまぶす。
バターは発酵バターがおすすめです。
生地に練乳小さじ1程入れるとミルキーさが増してさらに美味しいです。アールグレイは茶葉が細かいものをご使用ください。茶葉が大きい場合は挽いてから使用します。