【ゼラチンなし】とろけるレアチーズケーキの作り方。簡単！混ぜて固めるだけ
manmarukitchen（まんまるキッチン）へようこそ！
パスタやスイーツ中心に簡単、お手軽に作れるレシピをご紹介しております♪
チャンネル登録はこちら
http://www.youtube.com/c/まんまるkitchen
動画の評価👍やコメントを頂けると励みになります😊ベルマークを押すと新作動画の通知が来ます😉
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
ご覧頂きありがとうございます😊
今回は材料5つで簡単に作れる「レアチーズケーキ」を作りました😊
ゼラチンも使わず、しかも混ぜて固めるだけでふわふわのレアチーズケーキができちゃいます😊
これから暑くなる時期にピッタリですので、是非作ってみて下さい😉
※予め準備しておく事
クリームチーズを常温に出しておく
型にクッキングシートを敷いておく
5/19追記
グラニュー糖の量が60gだと少し甘いかも知れませんので40~50gにお好みで調整して下さい。
【材料】21cmオバール型 1台分
・クリームチーズ 200g
・ビスケット 70g
・生クリーム 200＋40cc
・グラニュー糖 60g
・ヨーグルト(無糖) 50g
【作り方】
①ビスケットを細かく砕いて生クリームを入れてよく混ぜる
②クッキングシートを敷いた型にビスケットを入れ平らに抑えつけて、冷蔵庫で冷やす(10分程度)
③常温に戻したクリームチーズをなめらかになるまで混ぜグラニュー糖、ヨーグルト(水分が入らないように注意)を入れよく混ぜる
④生クリームを3回に分けて入れて、よく混ぜたら冷蔵庫で落ち着かせる(10分程度)
⑤バンドミキサーでしっかり角が立つまで泡立てる
⑥型に流し入れ、冷蔵庫で4時間以上冷やす
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
Twitter、InstagramではYouTubeで見れない私のお料理の写真や動画を毎日あげておりますので是非チェックしてみてください😉
まんまるkitchen Twitter
https://mobile.twitter.com/manmarukitchen_
まんまるキッチン Instagram
https://www.instagram.com/manmarukitchen/
BGMをお借りしました
https://dova-s.jp/_mobile/
■撮影機材
・カメラhttps://amzn.to/3mFJswd
・三脚https://amzn.to/3ooEc0I
・マイクhttps://amzn.to/33JxMRU
・照明https://amzn.to/2VxUuI6
よく使用している物
★調理器具
・まな板https://amzn.to/36EXZTB
・包丁https://amzn.to/2JM39nO
・カセットコンロhttps://amzn.to/36CQhJu
・ボウルhttps://amzn.to/3mHNap9
・白いホイッパーhttps://amzn.to/3lM87yg
・オーブンレンジhttps://amzn.to/2IaWu69
#レアチーズケーキ
#チーズケーキ
#レアチーズケーキ作り方
35件のコメント
グラニュー糖はきび砂糖で代用出来ますか？
とってもクリーミーで是非作ります！
ヨーグルトは水切りしなく良いでしょうか？
それと、クリームチーズの代わりにマスカルポーネでも出来ますでしょうか？
作りました！マジで美味すぎて感動しました！
先程作りました。過去コメント欄を参照して、5号のケーキ型とハンドミキサー、粉糖を購入し、47パーセントの生クリームで作ったのですが、オイコスヨーグルトを何故か水切りヨーグルトだと勘違いしていてそのまま入れてしまいいつまで立ってもツノが立たず…(笑)
氷水のボールを用意してレモン汁を入れて少しでも固まるようにはしてみたのですが、少しゆるい状態から一向に変わらなかったので諦めて型に入れてしまいました。
上手に作りたかったです…。
今一応冷蔵庫ですが固まる気がしないので、6時間冷やして無理だったら冷凍庫でアイスにしようかなと思います。
Please English subtitles.!!!🥹🥹🥹🥹😞🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
作りたかったけどハンドミキサーがないわ。
生クリームは数回に分けて入れた方がいいですか？
泡立て器で混ぜたら角が立つどころかどんどん緩くなってしまうのですがこのまま冷やしても固まらないのでしょうか？？😢😢
作ってみたんですけどすごく美味しくて、妹や、弟にもう1個食べたいって言い出したのでまた作ってみます。「サイコー美味しすぎる！」
作ってみたら、混ぜすぎたのか生クリームとクリームチーズが分離してしまいました(´；ω；｀)
どうやっても泡立たないのでとりあえず凍らせてみます…皆様はお気をつけて…
分離してしまったから冷凍庫入れてみた……固まるかな……
分離しました。他の方気をつけてください
見ただけで美味しい。←
明日絶対作ります！！
オーブン使わず、ゼラチンなしで作れるとの事で作ってみました。
お店の味より美味しかったです！
個人的には過去一美味しいレアチーズケーキでした！
泡立て器がないので10分手で混ぜ続け同じ状態になりました。
素敵なレシピをありがとうございました🙏🥺
ハミクマ⁉️
やばい！うまそう！作りたーーい★最後の白いやつってなんですか⁉︎
おばあちゃんの家に明日行くので、手土産に色んなお菓子作りを検索していたのですが、このコメント欄にたどり着きワクワクしながら作ってみました！
今冷蔵庫で冷やして固めている最中なんですが、ボウルにほんの少し余ったクリームチーズ少し食べただけで完成が楽しみすぎるくらい美味しかったです💖
完成したら上にグラニュー糖かけてガスバーナーで炙って炙りチーズケーキも試してみます🥰
美味しそう！
最後にかけているのは粉糖ですか？
これ型オバール型じゃあなくてホール型でも作れますか？
レモン果汁とか入れないんだなぁ
バレンタインで簡単に作れるレアチーズケーキを作ろうと思い、某料理アプリを参考に材料も全て買ってきたのですが…
こんなに簡単で美味しそうなレアチーズがあるなんて！ゼラチン買っちゃったよぉ〜〜！！！笑
ヨーグルト400gも一晩水切りしちゃったので、ヨーグルトかなり多めですがこの動画を参考に作ってみます…❤ﾄﾞｷﾄﾞｷ…
皆さんのコメント拝見しましたが、大好評らしいので楽しみです😊
バレンタインなの忘れてて慌ててレシピ検索していたら！！！最高なのに出会った！！！！！ちょっと味見したら最高に美味しいです😂
美味しそうだったので一年生の娘と作ってみました✨
アレンジして、
○グラニュー糖→ホワイトチョコ(45グラム)
○ビスケット→オレオ
○ヨーグルト→水切りしたもの
にして、パフェの様に(砕いたオレオ→苺→今回のクリーム→砕いたオレオ→苺→クリーム)
で作ったらとっても美味しかったです😋
ありがとうございました😊
最後にかけた粉はなんですか！？
も～めちゃ美味し過ぎて⤴️簡単なので🎵
何度も作ってます✨
僕は砂糖４０gでちょうどいいです👍️
これ、作ろうと思うんですが最後にふりかけてるのはなんですか？？グラニュー糖？？😐
最後にかけた粉はなんでしょう😊
お菓子作り初心者すぎて誰か教えてください🥹
コメントにヨーグルトをレモン汁にしても良いとありましたが、どれくらい入れたら良いでしょうか？
これもう3回くらいリピしてます〜！
簡単だし友達にあげたら売れるレベルで美味しいと言ってもらえて嬉しかった😊✨
すっかり定番になりました！いつも簡単で美味しいレシピ感謝です💕
ASMRみたいな音が素敵
電動泡立て器買って試してみます
こちら型から取り出したらどれくらいで崩れていくのでしょうか、、？
バレンタインで彼氏にどのタイミングで盛り付けて出すのがいいのか迷ってまして、、🥲
少しゆるい仕上がりになってしまったけどとても美味しかったです❤余ったものは冷凍してみました😋それも楽しみです！！！
この動画に一目惚れして作ってみたのですが、主さんのように底にクッキングシートを挟むのを忘れてしまいました。しかも底が外れるタイプではなく、ロックケーキ型なので、作ったはいいものの外せるかどうか心配でたまりません😂
２回ほど作りました！メッッチャ美味しすぎました😭
でも２回ともトロトロすぎて形を維持してくれません、、
私のがトロトロすぎなのですかね、？
まことに申し上げにくいことなのですが、もう少し短めにして頂けると大変有り難く存じます