【米粉マフィンの作り方】 お店を出すまで日記☕︎
eatlocalkobeさんで購入した米粉のパンケーキミックスで
3種のマフィン作り🧺
地元の食材が手軽に買えて、食べられるって有り難い。
米粉だからもちもち食感で満足感もあります🥰
抹茶、チョコ、マロンの3種類を作ってみたけど
個人的に抹茶が美味しかったかな。
1時間以内でサクッと作れちゃうので
お手軽でおすすめです😊
ミントがモリモリにできていたので
ピーチミントティーと一緒にいただきました😋
—材料—
※直径6cmほどのマフィン型6個分
・米粉のパンケーキミックス150g
・バター50g
・牛乳110g
・きび糖40g
・卵1個
・粉末抹茶 小1
・ココアパウダー小1
・板チョコ適量
・マロンペースト適量
・(お好みで)パウダーシュガー
✳︎アレンジ無しなら砂糖をもう少し増やしたほうがいいかもしれません。
—作り方—
1.卵を潰しながら砂糖と牛乳を混ぜる
2.粉を数回に分けて入れて混ぜ、溶かしバターも加えて混ぜる
3.味を変える場合、お好みの量を混ぜて生地は完成🙆♀️
4.マフィン型に流し込む(型の9割から10割いれるとボリュームでてきます！)
5.180°Cに予熱したオーブンで20〜25分程焼く(オーブンによって多少差があります)
6.お好みでシュガーをまぶしたら完成🧡
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