【１で覚える】油分控えめHMでしっとりチョコケーキ／ワンボウルで混ぜてパウンド型で焼くだけ

ホットケーキミックスで小さなチョコケーキを作りました。
チョコの甘味だけで、油分は控えめだけどしっとり食感。
平日のおやつに重たすぎないチョコケーキです🙂

【材料（１７×７.５×高さ５㎝の型使用）】

●ローストくるみ／１０～２０gくらい（お好きなだけ）
●板チョコ／１枚（５０g）
●牛乳または豆乳／１００ml
●太白ごま油または米油／大さじ１
●卵／１個（M～Lサイズ）
●ホットケーキミックス／１００g

【作り方】

〈下準備〉
・くるみを手で割っておきます。
・型にオーブンペーパーを敷いておきます。

１.　ボウルにチョコを割り入れ、分量の半分の牛乳を加え、５００Wのレンジで１分加熱します。

２.　①のチョコが完全に溶けてるのを確認したら、オーブンを１８０度で予熱開始します。

３.　①に残り半分の牛乳、油、卵を加えよく混ぜます。最後にホットケーキミックスを加えて粉気がなくなるまで混ぜ、型に入れます。

４.　型に入れた生地を竹串で泡切りをし、トントンと数回落としたら、上にくるみをトッピングして１８０度のオーブンで２５分焼きます。焼き始めて１０分後にいったん取り出し、中心に切れ目を入れるときれいに割れます。
焼けたら竹串を刺してどろっとした生地がついてきたら追加で５分焼きます。

#ホットケーキミックス#チョコケーキ#チョコパウンドケーキ

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