疲れた体にぶち込む【アジフライ】/お家でサクうま最高の鯵フライの作り方/一人暮らしの自炊時間
こんにちは、ささみと申します。
仕事帰り、鯵を見つけました。
もちろんスーパーで買いました、拾ってないですよ。
今回はこの鯵でサクサクスパイシーな【アジフライ】を作りましょう!ある程度処理済みなので、ささっと卸すところからやっていきますぜ!
疲れた体に揚げ物をぶち込みましょう!
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※1人分
【材料】
鯵1尾
塩少々
クミン少々
薄力粉
卵1個
パン粉(細かめ)
{カレーマヨ}
マヨネーズ大さじ2
カレー粉小さじ1/3
オリーブ4粒
☆☆☆
【作り方】
・鯵は3枚に卸し、両面に軽く塩をして冷蔵庫で10分ほど寝かせます。
・オリーブを粗く刻み、マヨネーズ、カレー粉と合わせておきましょう。
・鯵の表面の水分を拭き取り、クミンパウダーを少し振り掛けます。薄力粉、卵、パン粉の順に衣をつけましょう。
・180℃の油でサクッと揚げます。少し強めに色付けましょう。高めの温度で短時間で揚げ、余熱でしっとり仕上げるイメージです。
☆☆☆
【使用している道具の皆様】
『SALIU/まな板』
https://amazon.co.jp/dp/B07C52LY9W
『SUMIKAMA/ペティナイフ』
https://amazon.co.jp/dp/B07ZSXMSJB
『志津刃物製作所/牛刀』
http://sizu.shop-pro.jp/?pid=84568496
『MISONO/筋引き』
https://amazon.co.jp/dp/B000XSX8KI
『ZWILLING /16cmアルミパン』
https://amazon.co.jp/dp/B07YDHML9W
『GreenPan /20cmフライパン』
https://amazon.co.jp/dp/B07YYJLQ3X
『Riverlight/鉄フライパン』
https://amazon.co.jp/dp/ B01MUGP94W
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#鯵 #揚げ #アジフライ #料理
26件のコメント
魚も捌けるなんて…さすが料理男子!!
_人人人人人人人人人_
>おはよ☆お兄ちゃん<
 ̄Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y ̄
早めに見ることができてばんざい!
こんなおいしそうなものをこんなお時間に投稿するなんて…(。・_・)
疲れたのでささみさんの動画をぶち込みます
魚の三枚おろし?!凄い……!!!
中骨の方に身がついてしまって上手く捌けないので、つい卸してある魚を買ってしまいます。尊敬する……( ´ ꒳ ` )⸝♡︎
釣りはしますか?
梅雨だけにカビ?ww 確かに捌かれたの買ってきた方がいいけど魚を捌けるってかっこいいと思う♪
マヨにカレー粉😲‼️タルタルとはまた違うも味いいね👍
( -_・)?今回はボケ所が無かった?
今日ふざけてないなーって思ってたら。
おはよ☆お兄ちゃん笑
お疲れ様です∩^ω^∩マヨ+カレー粉は悪魔的に美味しそうです。鯵…偶然にも我が家の冷蔵庫で横になってますから、叩き起こして、捌きます。(//∇//)カレーマヨをそっと添えて…ww
TikTokから飛んできました!
いつも美味しそうなご飯をありがとうございます!応援してます!
良いわ~✨優しい説明~✨
今日は一人で天ぷらで決まりだな〜
お部屋紹介してみて欲しいです🥺
進撃の巨人にハマり、リヴァイ兵長にハマり、ささみさんの声にハマりそうです。毎日自炊するので休みの日の料理で参考にしたいです🤗楽しみにしてます。
お料理は独学?なんですか( ˙꒳˙ )???
カレーマヨおいしそぉぉ🤩
アジフライ2枚で足りたの?
2尾分くらいはペロリと
食べられそうだけどなー🤔
残ったパン粉、小麦粉はどうしますか?
やっぱり捨てるものですか?
Tiktokでフライを拝見して、ささみさんが作るフライがとても美味しそうで早速さっき作りました!夜中の揚げ物は悪魔的に美味しかったですし苦手なアジフライが美味しく食べれた事がとても嬉しかったです(ˊᵕˋ)また楽しみに見させて頂きます!
押し付けるように押し付け、浴びるように浴びたい…毎回何かしらの名言がありますね
これはビールですね👍黒ラベルで🍺
語彙力どうしたのよw
声が気持ちええ。
ささみさん宅の近所のスーパー
いい形の鯵売ってますね(つか、いつも食材がクオリティ高い) 都会だからか…
ふわっとした食感のアジ食べたいです
カレーマヨ
オリーブ苦手なので何か違う物を足して作ってみようと思います
丸ごと買ってもついつい捌くのをお願いしてしまう…練習しよ…
たまに2年前とかの落ち着いた動画観るの好きです。