【オートミールクッキー】ザクザク美味しい♡グルテンフリーオートミールクッキーの作り方（Vegan）Gluten free oatmeal cookie♡

【オートミールクッキー】ザクザク美味しい♡グルテンフリーオートミールクッキーの作り方（Vegan）Gluten free oatmeal cookie♡

オートミールを使った、ヘルシーで美容にも良いクッキー♡

今回は小麦粉を使わず、米粉を使用しているので”グルテンフリー”
そして卵・バター・乳製品フリーの”ヴィーガンレシピ”にしました＾＾

小麦アレルギーのある方や、ヴィーガンの方でも
安心して美味しく召し上がっていただけます。

初期の頃に上げているオートミールクッキーレシピの改良版です♩

ボウル一つででき、よりザクザク感が増して美味しいので
是非作ってみてくださいね♡

【材料（８個分）】
＜粉類＞
オートミール　８５g
米粉　８０g
ドライフルーツ　３０g
シナモン　小さじ１
ベーキングパウダー 　小さじ１
塩　ひとつまみ

＜液体類＞
米油（菜種油・太白胡麻油などクセの少ないもの）４０g
メープルシロップ　５０g
きび砂糖　２０g
バニラエクストラクト　小さじ1/2
牛乳or豆乳　２０g

【作り方】
①液体類を全てボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜる。
②①のボウルにオートミールとドライフルーツ以外の粉類を入れ、
　ゴムベラに持ち変えて生地がなめらかになるまでよく混ぜる。
③オートミールとドライフルーツを加え、全体的に生地がまとまったら
　生地を８等分にし、手で形を整えたらオーブンシートの上に並べる。
　（なるべく薄く整形した方が、ザクザク食感になります♩）
④１８０℃に予熱したオーブンで２０分焼く。

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