いちごの米粉マフィン/バターなしで混ぜるだけ！ #手作りおやつ #簡単おやつ #米粉レシピ

今だけのお楽しみ🍓
いちご米粉マフィン　▶︎ @rie.nakamura0707

小粒のいちごが出回ってますね🍓✨

リーズナブルないちごが手に入ったら
ぜひマフィンに✨

いちごの甘酸っぱさが美味しい米粉マフィンです♪

ほんのりいちご色もかわいい🤭💛

今回はヨーグルトを入れてもっちり美味しい！
しっとり＆モチモチ感が長続きするので
ぜひ試してみて✨

今回使っているグラシンは両面シリコン加工です☺️

動画で見てわかるようにスルッととれます😳

米粉でマフィン作るようになってからずっと使っているお気に入り✨

最近DMでお問合せが
多いのでハイライトに載せました♪

よかったらいちごマフィン、作ってみてくださいね🥰

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▪︎Recipe
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『いちごの米粉マフィン』

▪︎材料　マフィン型6個分

米粉:120g
ヨーグルト:80g
いちご:80g
卵:1個
砂糖:40g
米油:大さじ2
ベーキングパウダー:小さじ1

▪︎下準備
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・オーブンを180℃に予熱する。

▪︎作り方
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1.ボウルに米粉、ベーキングパウダーを入れて泡立て器で混ぜる。

2.いちごは半分にカットし、50gは生地に練り込む用、30gはトッピング用にわける。練り込む50gのいちごはボウルに入れてフォームの背で潰す。

3.2に卵、ヨーグルト、米油、砂糖を入れて泡立て器で混ぜる。

4.1に3を加えて混ぜる。

5.マフィンカップに生地を流し、トッピング用のいちごをのせて180度のオーブンで20〜23分焼く。竹串をさして生地がついてこなければ完成。

▪︎POINT
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・米粉はメーカーによって吸水量が変わります（他のメーカーの米粉で作ると生地を混ぜたときに固くなる場合があります）。
こちらのレシピでは共立食品の「米の粉」を使用してます。ハイライトにリンク載せています。

他のメーカーを使用して固くなった場合は動画を参考に水分量を調整してください。

・米油は香りのないサラダ油、菜種油、太白ごま油で代用できます。

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▪︎book
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📕『米粉のおやつとおかず』（宝島社）
発売中！

詳細はハイライト @rie.nakamura0707
でチェックしてください♪

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体に優しい
・米粉のおやつ
・ヘルシー料理
を発信しています↓↓↓
@rie.nakamura0707

いつもいいねやコメントをありがとうございます🥰

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※レシピの転用および転載は固くお断りします✍🏻
※アレンジについてはご自身の判断でお楽しみください☺️

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