【ワインおつまみ】鶏ささみのピザ風のレシピ
糖質オフの低カロリーおつまみ
鶏ささみのピザ風のご紹介です。
白ワインやスパークリングにとっても合います(*^^*)
ささみはしっり叩きましょう！
◎材料
鶏ささみ・・・2本
ミニトマト・・・4個
マッシュルーム・・・2個
ピーマン・・・1/2個
トマトケチャップ・・・大さじ1.5
塩コショウ・・・少々
ピザ用チーズ・・・適宜
パセリ・・・適宜
◎手順
1．鶏ささみは筋を取って肉の真ん中から両端に薄く切り込みを入れ観音開きにし、ささみの上にラップをのせ麺棒で叩く。塩コショウをしっかりめにふり、ペーパータオルで水気をとる。野菜はすべて適宜スライスする。
2．クッキングペーパーの上に、鶏ささみを並べる。鶏ささみにトマトケチャップを塗り、切った野菜をのせ、最後にピザチーズをたっぷりのせる。
3．オーブンやトースターで15~20分程度、チーズに焦げ目がつくまで焼く。
4．器に盛り、パセリをふって完成。