スパイスケーキを作りながら質問に答えまくる【ライブ配信】

スパイスケーキを作りながら質問に答えまくる【ライブ配信】

印度カリー子の真夜中のスパイスキッチンへようこそ。

今日は家にあるものだけでスパイスケーキ『パンデピス』を作りながら、みんなの質問に答えまくります。

買い物に行ってないので代用しまくります。

型　17cm パウンド型

材料
A
・強力粉　40g
・ライ麦粉　40g（ライブ中は33g、強力粉＋7gで代用）
・アーモンド粉　40g
※ライ麦とアーモンドは薄力粉で代用可能
・ベーキングパウダー　5g
・シナモンパウダー　小さじ1
・ジンジャーパウダー　小さじ1/4（ライブ中は小さじ1/2）
・クローブ、ナツメグ、カルダモンパウダー　各小さじ1/8〜1/4

B
・溶かしバター　40g
・牛乳　40ml（ライブ中は生クリーム10ml＋水30mlで代用）
・はちみつ　100g（ライブ中は114g→美味しかったです！）
・卵　1個

C
・ドライフルーツ　80g
レーズン、クランベリーがメインでオレンジやレモンなどの柑橘系も刻んですこし

作り方
① A、Bをそれぞれ混ぜてから、合わせる
② Cを加える。
③ 180度に予熱したオーブンで30分ほど焼く。※お使いのオーブンに応じて調整。冬場は35分

→粗熱が取れてから切って完成！