【初心者必見】簡単ブルーベリーチーズマフィン Easy Blueberry cheese muffin
前回はホットケーキミックスで作りましたが、今回は薄力粉で作りました。
クリームチーズを中に入れてブルーベリーを乗せたらとても美味しいマフィンが出来ます。
#StayHome and cook #WithMe
If you put cream cheese inside and put blueberries, you can make very delicious muffins.
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【ingredients】Take 6 muffin molds+Glassine Case No.9
100g Cream cheese
40g Granulated sugar
50g Unsalted butter
80g Granulated sugar
2 egg
150g Flour
1/2 tsp Baking powder
50ml milk
40g Blueberry jam
30 Frozen blueberries
【材料】マフィン型6個取れ グラシンケース9号
クリームチーズ 100g
グラニュー糖 40g
無塩バター 50g
グラニュー糖 80g
卵 2個
薄力粉 150g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
牛乳 50ml
ブルーベリージャム 40g
冷凍ブルーベリー 30個
◆マフィン型 6ヶ取 / 1枚 TOMIZ/cuoca(富澤商店)
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【作り方】
①クリームチーズを電子レンジ600wで約30秒温めて、泡だて器でクリーム状になるまでよく混ぜて、グラニュー糖を加えて良く混ぜて冷蔵庫で冷やします。
②無塩パターを600wの電子レンジで30-40秒温めてよく混ぜてクリーム状になったらグラニュー糖を加えてよく混ぜます。
③割りほぐした卵を3回に分けて加えながらよく混ぜて、薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけて加えて良く混ぜて最後に牛乳を加えます。
④グラシンケースを敷いたマフィン型に生地の半分を流し込んで、①のクリームチーズを6等分して入れて、その上からブルーベリージャムをかけて、残りの生地を入れます。
⑤ブルベリーを上に乗せて180℃に予熱したオーブンで20-23分焼きます。
⑥焼けたら型から出して冷まします。
ほかほかを食べても美味しいですし、完全に冷めても美味しいです。
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※バターについてのお知らせ
今まで材料にバターと書いていましたが、お菓子に使用するバターは基本的に無塩バターになります。
それを詳しく書いてませんでしたので、これからは「バター」は「無塩バター」と書きます。
それ以前に「バター」と書いておりましても「無塩バター」を使用していますのでよろしくお願いします。
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◆ひろまるプロフィール
管理栄養士
病院や福祉施設で管理栄養士として20年以上勤務をしてきました。
日本栄養士会主催 第一回献立コンクールで全国優勝。
様々な経験を生かしたスイーツレシピを作ってお伝えしています。
31件のコメント
Love it 😍
What's your name?
That's AMAZING!😊
Wow! This recipe give me ideas on what should i make tommorow for my cousin thanks hiro!!! And that looks so deliciousss!!😆😆😆💕💕❤
美味しそう。ホワイトデーこれ作れば良かったかなぁ…
❤️💓❤️💓❤️💓❤️💓❤️❤️💓💓❤️❤️💓❤️💓❤️💓❤️💓❤️💓😍🥰😍🥰😍🥰😍🥰😍🥰😍🥰😍🥰😍🥰😍🥰😍🥰🥰🥰😍😍😍🥰😍🥰😍🥰😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🇮🇳
Delicioso chef gracias por compartir sus recetas, Saludos desde México🙋😍
おいしいいね^o^
I love it ❤️good job
Ooh, im going to make these for my sister!
Looks super moist and delicious! Thanks for the recipe 🤩🤩
Hello 👋🏻 💕💖
登録しむした!
れんれんです。
😮 ああhh おh 👏👏
Hey! Just want to ask,hope you guys are safe from Corona virus.
Спасибочки вам за вкусные кексы.
😇👏😋😋😋
sumptuously!!! Thank you very very much!
すごいおね。
Also, it's awesome, it look so soft and sweet .
How could I do something like that if I don't have an oven? ='w=
Easy steps but very delightful muffins ✨
簡単そうでイイですね🤗
しかもとても美味しそうデス😍
My oven is broken so Im not able to do it :/ but thank you for the recipe I will do it later 😘😊🌹
I just love that tongs and the towels , can we buy them ?
今、作り終わりました。失敗しませんデシタ。😉
先生ありがとーございました。🌺
Is no one gonna talk about how cute those of paw tongs are?
今回も美味しかったです🍴😋🥄ありがとうございます💓💞いつかマカロンと作り方を教えてください。
Can I use baking soda instead of baking powder?
tysm for the recipe!
these are the best muffins so far 💗
今日このマフィンを真似して作ったんですが、焼くと生地がほとんど溢れ出てしまいました😭時間も温度も予熱もきちんとしたのに…こんな大きい失敗したことないのですごくショックだったんですが、作る際なにかコツなどはありますか?😢
作ってみました!
美味しかったデス
クリームチーズを生地に混ぜて焼いても美味しそうですー
生地が緩くなっちゃいますかね?
出来上がったら常温保存でいいですか?