ぜひ作ってほしいです！2日に1回スコーンを焼く私の【溶かしバターで簡単＆時短 口溶け最高スコーン】/Scones

ぜひ作ってほしいです！2日に1回スコーンを焼く私の【溶かしバターで簡単＆時短 口溶け最高スコーン】/Scones

皆さん！！絶対一度はこのレシピでスコーンを焼いてみてください！！
素人なりに、いろんなスコーンをかれこれ何十回と焼いてきた私が全力で推すレシピです。
溶かしバターでびっくりするくらい簡単に、ほどけるような口溶けの絶品スコーンが作れちゃいます。
バターを最初から溶かしてしまおうという発想が出てきたのは、視聴者の方からのコメントと友達からの助言のおかげです。本当にありがとうございます☺

美味しく作るポイントは以下の２つのみ。
◎バターを溶かした後、人肌程度まで冷ますこと。
◎生地を混ぜたりのばしたりするときに、力を入れすぎないこと。

＊材料(8~9個分)
・薄力粉 130g
・強力粉 70g
・ベーキングパウダー 8g
・砂糖 20g
・塩 ひとつまみ
・バター(発酵バターがおすすめ)70g
・卵黄 1個分
・牛乳 60~70g程度
・照り用のたまごや牛乳など 適量

＊焼成
・しっかり予熱をした190~200℃のオーブンで20分程度

＊補足
・生地は冷蔵庫で休ませる必要はありません。ただ、夏場で生地がダレてしまった場合は冷蔵庫で30分～1時間ほど冷やしてみてください。
・小麦粉は薄力粉＋強力粉＝200gになれば割合はお好みで構いません（薄力粉のみ、強力粉のみでもOKです）が、強力粉を50gは入れた方がふんわりしっとり感を保てると思います。
・ガラスのボウルで作るのがおすすめです☺

＊Ingredients
・200g all purpose flour
・8g baking powder
・20g caster sugar
・0.5g salt
・70g unsalted butter
・1 egg yolk
・70g milk

＊Baking time
・190C/375F for 20~25min

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