パウンド型で作るウールロール食パンの作り方。｜簡単時短パン作り｜How to make wool roll bread

パウンド型で作るウールロール食パンの作り方。｜簡単時短パン作り｜How to make wool roll bread

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こんにちは！
うーぱん工房のうーくんです！

今回は今話題のウールロールパンを
パウンド型を使って使っていきます！

時短レシピとなっているので
是非最後までご視聴ください😊

〈材料〉
強力粉　200g
ぬるま湯　80g
砂糖　20g
塩　3g
インスタントドライイースト　3g
無塩バター　15g
生クリーム　45g

〜作り方〜。
①強力粉、砂糖、塩、イースト、生クリーム、ぬるま湯をボウルに入れ混ぜ合わせる。
②バターを加え台の上でこねる。
②ラップをしたボウルの中で
一次発酵(200Wの電子レンジで30秒)
③分割せず丸める。
④乾燥させないように濡れた布巾をかぶせ5分間ベンチタイム。
⑤成形して型にいれる
⑥40℃のオーブンで20分発酵。
⑦牛乳を塗ったら190℃で予熱したオーブンを180℃に下げ23分焼く。

※生地をこねてる際、
なかなかまとまらない時は
粉を足し、逆に乾燥してるようであれば
水を足してあげてください。
※焼き時間は目安ですので
焼き具合が足りないようであれば
調整してください。

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#ウールロールパン
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