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    Rice flour pound cakes recipes 米粉のパウンドケーキレシピ

    【vegan、グルテンフリー】米粉シュトーレン風、パウンドケーキ　薬膳　How to ｍake gluten free stollen pound cake



    【vegan、グルテンフリー】米粉シュトーレン風、パウンドケーキ　薬膳　How to ｍake gluten free stollen pound cake

    米粉を使ったドライフルーツ、ナッツがたっぷりのパウンドケーキ。

    ・レーズン・・気血を補う
    ・みかん・・ストレス解消
    ・クランベリー・・膀胱炎

    ナッツは「補腎」の食材、老化予防に効果的です。
    温めるスパイス（シナモン、クローブ）も入ってます。

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    【再生リスト】

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    【材料】18×8cm　パウンドケーキ型
    ＜前日までの仕込み＞
    ドライフルーツ　80g　dried fruit　
    洋酒（今回はブランデー）適量　liquor　

    豆乳　200ml　soy milk
    油　20g　oil
    ●米粉　150g　rice flour
    ●アーモンドパウダー　50g　almond flour
    ●てんさい糖　50g　beet sugar
    ●塩　少々　a pinch salt
    ■ベーキングパウダー　6g　baking powder
    ■シナモン　1g　cinnamon
    ■クローブ　1g　cloves
    ナッツ　20g　nuts

    ＜仕上げ用＞
    てんさい糖　適量　beet sugar

    1.前日までに洋酒にドライフルーツを漬け込んでおきます
    （お子さんが食べるときは、豆乳、りんごジュースでつけてください）
    2.翌日、ザルにあけ、お酒の水分をとります
    　ナッツを刻んでおきます
    3.豆乳、油を混ぜます
    4.3に●を入れて、混ぜます
    5.4にドライフルーツ、ナッツを入れて混ぜます
    6.5に■を入れて混ぜます
    7.180℃、20－25分
    8.冷めたらラップに包みます
    9.てんさい糖をふるいます（分量外）
    カットして食べてください

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