バレンタインに何作る？#2 「小麦粉無し!オートミールで作る濃厚チョコマフィン」 | Oatmeal Chocolate Muffins

バレンタインに何作る？#2 「小麦粉無し!オートミールで作る濃厚チョコマフィン」 | Oatmeal Chocolate Muffins

今日は、バレンタインのための簡単マフィンをご紹介します。
小麦粉無しです。
もしオートミールが残っていたらぜひ活用してください。
オートミールは粉砕は省いてそのまま混ぜこんでしまいます。
粒々感がアクセントになって面白いですが、しっとりに焼き上げたい方は細かく粉砕してください。
これ、オイルレシピでお財布に優しいですよ＾＾

ラッピングには昨日に引き続きセリアさんで見つけた「ウィリアム.モリス」のシール状のシートを小さくカットして使っています。
小さく貼っても存在感があり、お菓子を品よく見せるのに一役買って
くれます♪

レシピは下にあります↓

★English recipe is below★

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***れしぴ置き場***

【材料】マフィンカップサイズ:底4cm高さ4cm　5個分
ビターチョコレート 50g
*甘い方が好きな方はミルクチョコで!
ただし焼き上がりの色味は薄くなります
太白ごま油 28g (大さじ2)
*サラダ油、米油、ココナツオイルなどでもok
きび砂糖(グラニュー糖) 30g
卵1個(殻無し) 60g *室温
かるく温めた牛乳 30g
*豆乳でもok

オートミール 45g
ココアパウダー 10g
製菓用
*ココアパウダーは省かないこと
ベーキングパウダー 2g

【作り方】
準備:
オーブンは160℃に温めておく。

①ボウルにチョコレートとオイルを入れ、電子レンジ600wで1～1.5分加熱する。 30秒程置いておくと溶けます。
②砂糖、溶き卵、牛乳の順に加えてよく混ぜる。
③オートミール、ココア、ベーキングパウダーをふるって加える。
ゆっくりと全体を混ぜる。
④生地をベーキングカップに入れる。
⑤160℃に温めたオーブンで20分焼いて出来上がり！
低い温度で少し長めに焼く方が美味しいです。

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【Ingredients】Baking Cups, bottom 4cm(5 Muffins)
50g Dark chocolate
28g Oil
30g Sugar
1Egg(60g w/o shell) (room temperature)
30g Milk（warm）

45g Oatmeal (Rolled Oats)
10g Cocoa powder
2g Baking powder

【Directions】
Preparation:
Preheat the oven to 320°F/ 160℃

①Put dark chocolate and oil in a bowl and microwave it for 1.5min at 600W. Stir it to melt.
②Add to sugar, beaten eggs, and milk, in that order, and mix well.
③Add oatmeal, sifted cocoa and baking powder.
Mix well until smooth.
④Put the batter into baking Cups.
⑤Bake at 160℃（320°F）for 20min.
Done. Thank you!