★グルテンフリー★米粉を使ったサクホロショートブレッドのレシピ
今回の【くりのみレシピ動画】は、米粉を使ったショートブレッドのレシピです。
小麦の代わりに米粉を使ってサクサクホロホロに仕上げました(^o^)
【材料】
・米粉：100g
・バター：40g
・グラニュー糖：50g
・水：20g
【下準備】
・オーブンを１８０℃に予熱しておく。
【作り方】
１：室温にしたバターをミキサーで柔らかくなるまで混ぜ、グラニュー糖を加えてさらに混ぜる。
２：米粉を半分加えて混ぜる。
３：もう半分の米粉を加えて混ぜる。
４：水を加えて生地をまとめる。
５：台の上にラップを敷いてその上に生地を半分置き、ラップを被せてめん棒で均等の厚みに伸ばす。
６：残り半分も同じようにラップに包む。
７：生地を冷蔵庫で３０分位寝かせ、お好みの大きさにカットする。
８：オーブンシートを敷いた天板に並べ、１８０℃に予熱したオーブンで１２分焼いて完成です。
【米粉クッキーを美味しく作るポイント】
・水の分量はお使いの米粉に合わせて調整してください。少しづつ入れて混ぜていき生地がまとまったらOKです。
★今回使用した材料はコチラから購入できます★
・米粉：https://item.rakuten.co.jp/kurinomi/125/
・バター：https://item.rakuten.co.jp/kurinomi/84/
・グラニュー糖：https://item.rakuten.co.jp/kurinomi/10/
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