【低糖質スイーツ】大豆粉で作るふわふわ抹茶台湾カステラ

【低糖質スイーツ】大豆粉で作るふわふわ抹茶台湾カステラ

抹茶台湾カステラ

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＊MEMO*
ダイエット中でもふわっふわな台湾カステラを食べたい！
ということで、大豆粉を使った低糖質台湾カステラです☆

抹茶味にすることでさらに糖質を抑えることができました！

しっとりふわふわにするために欠かせない湯煎焼き
家庭のオーブンだとなかなか難しい…泣

成功するコツとしては
①予熱が終わっても10分ほどはオーブンを温め続ける
②湯煎の水は多くしすぎない
③竹串を刺して焼き上がり生地がついてこないか必ず確認する
ですかね…◎

湯煎焼きは私も成功率が低いのでまだまだ研究していきます！

＊材料＊
・卵 2個
・サラダ油 25g
・牛乳 30g
・大豆粉 20g
https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/1fff4685.d2035970.1fff4686.a30e6aaa/?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fauc-garlic%2Fdaizuko-500%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjI0MHgyNDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MSwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9
・抹茶パウダー 10g
https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/21f358cc.aef21b93.21f358cd.14f3f0c7/?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fmorihan%2F1476730%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjI0MHgyNDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MSwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9
・エリスリトール 40g
https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/1fff4685.d2035970.1fff4686.a30e6aaa/?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fauc-garlic%2Ferisuritoru-fra-1000m%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjI0MHgyNDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MSwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9

＊使ったもの＊
・パウンドケーキ型
https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/1f6d0f19.9fdfeba6.1f6d0f1b.91faf526/?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fwrappingstore%2Ftukuru_58070%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjI0MHgyNDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MSwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9