卵とバターをつかわないナッツのパウンドケーキ

卵とバターをつかわないナッツのパウンドケーキ

卵とバターを使わず、豆乳をつかったヘルシー♬
更に、ナッツやレーズンを使って美容にもおススメのパウンドケーキです！

【材料】
A　薄力粉 100g
アーモンドパウダー 30g
キビ砂糖 20g
ベーキングパウダー 5g
塩 ひとつまみ　
B　豆乳 25cc
メープルシロップ 大匙　3
太白胡麻油 大匙　2　
C　松の実+アーモンド　20g
レーズン 20g
D　カボチャの種 15g
アーモンド 10g
メープルシロップ 小匙　1

【調理器具】
・ホイッパー 1
・ボール 2
・ゴムベラ 1
・パウンド型
縦(上部)210×横57×高さ60(mm)
・クッキングペーパー
パウンド型に入れられるサイズ
・竹串 1本

【作り方】
１．オーブンを180℃で余熱しておく。
２．材料Aを混ぜて振るう。
３．材料Bをホイッパーで乳化。
４．３を２に加えゴムベラで底からさっくりまぜる。
５．粉っぽさがまだのこっているところで、材料Cを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
６．５の1/4を型の半分側に、残り1/4を反対側にいれ、残りをいれてならす。
７．材料Dのナッツを上にかけ、余熱しておいたオーブンで30分程度焼く。
８．竹串で刺して、何もついてこなければ焼き上がり。
９．ペーパーごと型から外して、網の上において冷まし、紙をとって完成。

是非作ってみてね！

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