【簡単!発酵無しですぐ焼ける】🍕「米粉のクリスピーピザ」生地作りがらくちん♡コツも併せてご紹介☆グルテンフリー | Gluten-free Easy crispy Rice flour Pizza

【簡単!発酵無しですぐ焼ける】🍕「米粉のクリスピーピザ」生地作りがらくちん♡コツも併せてご紹介☆グルテンフリー | Gluten-free Easy crispy Rice flour Pizza

今日は、米粉で作れるピザをご紹介します。
発酵無しで混ぜたらあとは薄く伸ばすだけの生地作りなので、とってもらくちんです＾＾
しっかり焼いてカリカリになった生地の端っこ辺りがとっても美味しい!　好きなトッピングでぜひお楽しみください!

レシピは下にあります↓

★English recipe is below★

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***れしぴ置き場***

【材料】25×34cmで1枚
★米粉 220g
*銘柄指定、下記参照
★きび砂糖(グラニュー糖)　5g
★ベーキングパウダー 3g
★塩　1g

水　175g
オリーブオイル　10g

トッピング
ピザソース
玉ねぎと歌肉の焼肉のたれ炒め
カラーピーマン
ピザチーズ

【作り方】
準備:オーブンは200℃に予熱する。

①ボウルに★の材料を入れてよく混ぜる。
②中央を少しくぼませ、オリーブオイルと水を加えてよく混ぜる。
③手でひとまとめにしてツヤが出るまで少しこねる。
④キッチンシートでではさんで、生地を薄く伸ばす。
⑤200℃に温まったオーブンで15分焼いて取り出す。
⑥すぐに生地の上にピザソースを塗り広げる。
トッピング用の具材とピザチーズを乗せて、200℃のオーブンで10分焼いて出来上がり♪
トッピングはお好みのものをどうぞ!

●波里さんの米粉

お米の粉　お料理自慢の薄力粉 450g

「お米の粉」海老の柄が目印です。
米粉はメーカーさんにより給水率が変わりますので、米粉の種類が違いますと、水分量の調整が必要になります。
同じような生地の状態にしたつもりでも、火を通すと微妙に仕上がりが変わります。
米粉レシピでは、同じ米粉を使って頂ければと思います。
また、米粉と薄力粉は性質が違うため、薄力粉への置き換えは出来ませんのでご注意ください＾＾

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【Ingredients】 1 Pizza(25×34cm)
★Rice flour 220g
*Please refer to the specified brand below.
★Sugar 5g
★Baking powder 3g
★Salt 1g
Water 175g
Olive oil 10g

For Toppings:
pizza sauce
Stir-fried onions and pork meat with sauce
colored peppers
pizza cheese

【Directions】
Preparation: Preheat the oven to 200°C.

①In a bowl, mix the ★ ingredients thoroughly.
②Create a slight indentation in the center, then add olive oil and water, mixing thoroughly.
③Knead the mixture by hand until it becomes glossy.
④Place the dough between two sheets of kitchen parchment and roll it out thinly.
⑤Bake in a preheated oven at 200°C for 15 minutes, then remove from the oven.
⑥Immediately spread pizza sauce over the dough.
Add your choice of toppings and pizza cheese, then bake again in a 200°C oven for 10 minutes. Your pizza is ready! 🍕

*Namisato Rice flour

お米の粉　お料理自慢の薄力粉 450g