【オーブントースターで】レモンとおからのクイックブレッド
甘さ控えめのおから入りクイックブレッド。
発酵なしベーキングパウダーでふっくら。
マジカルキッチンおなじみのオーブントースターで。
型はアルミホイルで作るので型がなくても大丈夫。
バターやオイルを使わずあっさりと。
しっとりしていて、次の日もパサつかず食べられます。
【材料】
薄力粉（または中力粉） ・・・80g
おから ・・・100g
きび砂糖 ・・・15～20g
塩 ・・・少々
ベーキングパウダー ・・・小さじ2（8g）
卵 ・・・1個
プレーンヨーグルト ・・・40g
レモン汁 ・・・大さじ1
レモンの皮のすりおろし ・・・1/2～１個分
●下準備：レモン汁、レモンの皮をすりおろす
アルミホイルを天板に広げてサラダ油を薄く塗り
ふちを立ち上げて、大雑把に型を作る
●おからは、しっとりタイプ、パサパサタイプで
水分が違ってくるので
生地が固ければヨーグルトか牛乳・豆乳を足してください。
●アルミホイルは庫内・ヒーターに接触させないこと。
火災防止。
●生おから1㎏使い切りチャレンジ第1弾。
2はおから鶏そぼろ、3はおから団子です
【目次】
00:00 ノンオイル・発酵なし
00:21 粉類・おからを混ぜる
01:15 液体類を混ぜ、全体を混ぜる
02:42 アルミホイルの型に流し入れる
04:01 オーブントースター
04:23 焼きあがり
マジカルキッチン2018/5/13初登場レシピ
●レモンとおからのクイックブレッド 詳しいレシピURL
https://magicalkitchen.com/sweets/lemonokaraquickbread/
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https://magicalkitchen.com/
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