生チョコみたいな濃厚すぎるチョコバナナケーキ | Chocolate Banana Cake
めっちゃチョコを使ったチョコバナナケーキ。
しっかり焼いてバナナとチョコが一体化したら、まったり濃厚なバナナチョコケーキの出来上がり。
ワンカット食べたら満足満足♡
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【Ingredients】5.9inch (15cm) cake tin
210g Dark chocolate
50g Unsalted butter
2 Eggs(110g)(room temperature)
30g granulated sugar
10g Cake flour
1 Banana
【Directions】
Preparation:
Line the cake pan with parchment paper.
①Beat the egg well.
②Melt chocolate and butter in a microwave.
preheat the oven to 170℃(338 °F)
③Add the sugar, beaten egg,and mix.
④Add Sifted flour and Mix.
⑤Pour the mixture into a pound cake tin.
Banana slices on top.
⑥Bake at 170℃（338°F）for 40 minutes.
⑦Cool completely on wire rack.
***れしぴ置き場***
【材料】15cm 丸型
ビターチョコレート 210g
無塩バター 50g
卵 2個(Mサイズ位 110g)室温
グラニュー糖 30g
薄力粉 10g
バナナ(出来れば完熟)大1本
【作り方】
準備:
型にはクッキングシートを敷いておく。
①卵は割ってよく溶いておく。
②耐熱容器にチョコとバターを入れてラップなしで電子レンジ600w1分30秒加熱して溶かす。
***加熱しすぎないように注意する。
加熱しすぎて高温になるとチョコが分離して脂が浮き出ることがあります。
1分すぎてからは20秒ずつ様子を見ながら加熱してください。
不安な方はレンジ加熱1分後に50℃位の湯せんにかけてチョコをゆっくりと
溶かしてください。(溶かすチョコの量が多いときはこの方が早くて楽です)
またはレンジ加熱せずに湯せんにかけて溶かす。
(お湯が入らないように気を付ける)
オーブンを170℃に温め始める。
③チョコが溶けたら砂糖、溶き卵を加えてゆっくりと混ぜる。
④薄力粉を茶こしなどでふるい入れる。
***茶こしなどがないときはビニール袋にいれてしゃかしゃかふって加えてもok
大きなダマなどがなくなり空気を含んだ状態になれば生地に混ざりやすくなります
⑤生地を型に流し入れ、上にバナナのスライスを乗せる。
⑥170℃に温めたオーブンで40分焼く。
***バナナの水分とたっぷりのチョコと薄力粉が少ないレシピのため焼き上がりがトロットした感じになりますが、冷めるとしっかりします。
中心が極端に焼けていないときはプラス5分ほど焼いてください。
***スクエア型もサイズが同じなら焼き時間は同じでokです、お使いのオーブンに合わせて微調整
お願いします。
⑦ケーキクーラーの上で冷ます。
*完全に冷めたらラップをして保存は冷蔵庫で。
焼いた日を含めて3日で食べきってください。
*チョコはカカオの香りが強く、色味も濃いビターがおススメ!
*オーブンは予熱をしっかりと!
真冬は特に扉の開閉で庫内温度が下がってしまいます、焼き加減を気にするあまり
何度も扉を開け閉めするとそれだけでかなり温度が下がり、焼くのに時間が
かかってしまうことに。
しっかり温めてから素早く入れてある程度焼き上がるまではオーブンは開けずに
焼きましょう。(オーブンに加熱ムラがあるときは急いで前後を入れ替えます)
25件のコメント
早速作りました！
めちゃくちゃ美味しかったです、、リピ確定です！！！
Like
バレンタインで作ろうと思うんですけどこれって15cmのスクエア型でやってもこれくらい膨らみますかね？あと時間は同じくらいで平気ですか？？
Looks so delicious 😋
ラッピングも知りたいです🍀
ステキなレシピありがとうございます！
マフィンカップに入れても作れますか？
その場合、焼き時間は短くしたほうがいいでしょうか？
今年はバレンタインこれ作ろうと思います！
子供にミルクチョコで作る場合はお砂糖どのくらいでしょう…？
分かりやすい動画ありがとうございます!今年はバレンタインデーにバナナケーキを予定してたので参考にさせて頂きます(*( ≧∀≦)ノ
とても簡単に作れました！
分かりやすいレシピありがとうございます
作りました！めっちゃ美味しくて家族も友達も喜んでくれました🥳ありがとうございました！
何センチの型ですか？
重めのチョコケーキ食べたいなぁと思っていたのでさっそく作りました！
理想の味で美味しかったです✨
バナナはすぐ食べないと黒ずんでしまいますか？
いつも楽しく拝見しております。少しベーキングパウダーをいれても大丈夫でしょうか?
すみませんm(*_ _)m
15センチは、何号の型でしょうか…？
私は家に5号のものがあります。
みたところ5号のは大分小さいと思いますが、5号も何センチのものか表記されていないので知りたいです。誰かわかる方教えてください(´；ω；｀)
すみませんm(*_ _)m
今作り途中なんですが、これって1日も冷まさないと上手くかたまらないんですか？？
急いでいる場合、少し粗熱をとったら冷蔵庫で急いで冷蔵してもいいですかね？
バナナを消費したかったので、生地に潰したバナナを一本分入れて、少し粉の量を増やして焼きました☺️
びっくりするくらい簡単でとっても美味しかったです！またリピします💓
一度作りました。凄く濃厚で美味しかったです。次も作りたいのですが生地にもバナナをいれたいです。小麦粉の分量はどれくらい増えますか？教えていただきたいです。
型に敷くクッキングペーパーそこの部分はどういうふうに切ってるんですか？いっぱい切れ目があって！
ありがとうございます。
初めて失敗しないで出来た…うんますぎ
一日冷ますのは冷蔵庫で冷ますんですか？それとも普通に冷蔵庫に入れないで冷ますんですか?
これバナナいれない場合はオーブン何分ですかね？😭😭
I think this super healthy cake is good for home but not for sale, am I right? Thank you🙏.