ワンボウルで混ぜるだけクリスマスや新年にも♡ほわほわふかふかベリーケーキ | Fluffy Mixed Berries Cake

ワンボウルで混ぜるだけクリスマスや新年にも♡ほわほわふかふかベリーケーキ | Fluffy Mixed Berries Cake

材料をボウルに入れて、ハンドミキサーでどんどん混ぜていくだけの手軽なケーキです。
レシピ通りの材料で、ほわほわふかふかの美味しいケーキになります。
このふかふか食感にベリーの甘酸っぱさがぴったり♡
クリスマスのデザート用には、ひとくちサイズにカットしてから、ゆるめに立てた生クリームを添えてどうぞ＾＾
簡単なのに、プレゼントしたくなる美味しさです。
ぜひお試しください!

レシピは下にあります↓

*******English recipe is below*******

==========================
大人気YouTuber “cook kafemaru”の
「罪深いスイーツ」

Amazonはこちらから購入できます↓↓↓

ラッピングもいっぱい載せています＾＾
「世界一作りやすいおうちスイーツ 」

もしもお住いの近くの本屋さんになかったら、セブンイレブンの
オムニ7でネット予約し、セブンイレブン店頭受け取りで買うことができます!
==========================

【材料】15cmスクエア型または15cm丸型
卵 2個 殻無しで100g
グラニュー糖 60g
米油(クセのない太白ごま油やサラダ油など)30g
バニラオイル
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 3g
豆乳(牛乳) 15g

*トッピング: ミックスベリー 65g

【作り方】
準備:
型にはクッキングシートを敷いておく。
オーブンは170℃に温めておく。

①ボウルに卵を割り入れて入れて、ほぐす。
②砂糖を2回に分けて加え、ハンドミキサーで白っぽくなるまで
立てる。
ハンドミキサーがないときは、泡立て器で頑張って立てましょう。
③油を少しずつ加え、混ぜる。バニラオイルを加える。
④小麦粉とベーキングパウダーをふるいながら、2回に分けて加え、その都度混ぜる。粉が見えなくなればいいので、必要以上に混ぜすぎない。
⑤最後に牛乳を加えて混ぜる。
⑥ケーキ型に生地を流し入れる。
⑦ミックスベリーを乗せる。
ミックスベリーは解凍せずに、使うまで冷凍庫保存でok!
⑧170℃に温めたオーブンで26分焼く。
⑨焼き上がり後に縮み防止のため、型ごと10cm高さから落とす。
⑩型から出して上にクッキングシートを被せて冷ます。
*冷めたら乾燥しないようビニール袋やタッパーなどに保存する。

【Ingredients】15cm square Cake Pan or round Cake Pan
2 Eggs 100g
60g Granulated sugar
30g Oil(or Vegetable oil ,grape seed oil ets)
Vanilla oil
100g Flour
3g Baking powder
15g Milk

*Topping: 65g Mixed Berries

【Directions】
Preparation:
Line the cake pan with parchment paper.
Preheat the oven to 338 °F/170℃.

①Put egg in a large bowl. Beat it lightly until watery.
②Add the sugar in 2 parts and whisk the egg with an electric mixer.
If it becomes a little whitish, it is OK.
③Add oil little by little and mix.　Add Vanilla oil.
④Sift flour and baking powder and add in two parts.
⑤Finally, add milk and mix.
⑥Pour it into the cake pan.
⑦Top with the mixed berries.
⑧Bake at 338 °F/170℃ for 26minutes.
⑨Drop the tray to prevent the cake from shrinking.
⑩Remove from the cake pan cover the top with a parchment paper and let cool.
It’s all done!