超有名店の現役パティシエに習う、お家で出来るケック・オ・ショコラ

超有名店の現役パティシエに習う、お家で出来るケック・オ・ショコラ

話が出てから待つこと半年、念願のコラボが実現しました。
やっぱりプロは違うなぁ…

cocoro etani プロフィール
大阪・某超有名店で現役パティシエをしながら、オリジナルレシピを開発。季節の新作を毎月１回堺市のオリジナルのショップで販売
インスタ→https://www.instagram.com/koko_caca_/

＜材料＞
10㎝型ｘ３　165ｇ
塗りバター 　少々
チョコレート　　　130ｇ
水あめ　　　　　　 30g
バター　　　　　　40ｇ
牛乳　　　　　　　30ｇ

全卵　　　　　　　3個
上白糖　　　　　　80ｇ

薄力粉　　　　　　45ｇ
強力粉　　　　　　45ｇ
ベーキングパウダー　4ｇ

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＜人気動画＞
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ステンレス鍋をお使いはじめの方へ　分かりやすい火加減メモ
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・日立 ⇒ https://drive.google.com/file/d/1ER0lhed9ujuXYEA2MLHcABMdDyGPooOF/view?usp=sharing
・MITSUBISHI ⇒https://drive.google.com/file/d/1LcTgI_2175ihn2pMqsRxzTvT7lcjeUxm/view?usp=sharing
・アイリスオーヤマIH ⇒ https://drive.google.com/file/d/1z-oK3XaKoZ3h9HRmn17zdwtlD-gC9Gm6/view?usp=sharing

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＃ステンレス鍋