【親子でスイーツ作り#7】ガトーショコラ【不定期】【Yukana】

【親子でスイーツ作り#7】ガトーショコラ【不定期】【Yukana】

不定期ですが、親子で楽しめるスイーツ作りをお届けします。
今回は最終回「ガトーショコラ」！
みんなでワイワイ楽しんで食べるのにオススメのケーキです♪
今回は娘のリクエストで簡単な出来レーションも施してみました。
絞り袋なしでも素敵な見た目に作れます♪

■■■材料■■■
バター80ｇ
砂糖60ｇ
生クリーム大３
グランマルニエ小5(ない時は生クリームを)
薄力粉大2
ココアパウダー50g
～ベース生地～
卵黄3個(60g)
砂糖40g
～メレンゲ～
卵白150g(卵4.５個分)
砂糖70g

■■■進行表■■■
Step1計量・道具準備(0:54)
Step2事前準備(2:25)
Step3ベース生地作成(4:12)
Step4メレンゲ作成(5:55)
Step5焼き上げ生地の作成(6:30)
Step6焼き作業(7:22)
Step7冷めてからの作業(8:27)

■■■元になったレシピ■■■
成美堂出版「とっておきのチョコレートお菓子」小嶋ルミ・著

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