覚えておきたい!さくふわマフィン【ブルーベリーとクリームチーズのマフィン】クランブルの作り方もわかる永久保存版レシピ
#マフィン #簡単 #マフィンレシピ
ブルーベリーとクリームチーズのマフィン|Blueberry cream cheese muffins (6個分)
食材|Ingredient
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A クランブル
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バター 10g
薄力粉 20g
アーモンドパウダー 10g
きび砂糖 5g
塩 ひとつまみ
B
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バター 100g
きび砂糖 100g
卵(L) 2個
牛乳 50cc
C
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薄力粉 120g
ベーキングパウダー 小さじ1
D
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ブルーベリー 20-30粒
クリームチーズ 80g
作り方|How to make
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1
クランブルの粉類を合わせてふるい、冷やしておいたバターを入れて
粉をまぶしながら指でつぶす。そぼろ状になったら、冷蔵庫に入れておく。
2
バターを室温に戻してやわらかく練り、きび砂糖を加えてよくかき混ぜる。
卵を5-6回に入れて少しずつ混ぜる。Cを1/2量を振るい入れ、さっくり混ぜる。
牛乳の半量を加えかき混ぜるのを2回繰り返す。
3
マフィン型に(2)を半量入れて、ブルーベリー3粒と1cm角に切った
クリームチーズの半量を入れる。残りの(2)をのせて、
残りのブルーベリーとクリームチーズを上にのせる。
冷やしておいたクランブルをのせる。
4
オーブンを190度に予熱して25-30分間焼く。
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ポイント|Point
型に生地、ブルーベリー、クリームチーズを入れるときは生地と交互に置きましょう。
上にもトッピングするとかわいらしい見た目になります。
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料理note|Cooking Love管理栄養士/料理研究家の鈴木茜先生
フードコーディネーター/栄養士/食育アドバイザーの高橋真希先生が
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[料理ナビゲーター]
奥口文結
[調理アシスタント]
菊地恵子(cookinglabo)
[料理コーディネート]
高橋 真希(cookinglabo)
[レシピ監修]
鈴木茜(cookinglabo)
[撮影協力]
喫茶と食事みどり
cookinglabo
[映像制作]
cookinglove.japan
Produced by WORLD FAMOUS SUPREME TEAM Co.,Ltd
マフィン 簡単 マフィン レシピ
22件のコメント
マフィンいいですね😍作ってみたいレシピ!
レシピ公開本当にありがとうございます‼️
ご説明がすっっっごいわかりやすいです!
さくふわマフィンチャレンジします(=^・^=)
お菓子作り初心者でも、料理noteさんチャンネルなら作れるようになれます!(^^)!
かわいらしい見た目ですね💛💛
これからはこのレシピで作っていきます😊✨✨
今度マフィンを作りたいと考えていたところでした!(*´Д`)w
美味しく作る大事なステップが凝縮されていますね♩
こんなチャンネル待ってました(^_-)-☆
いつも丁寧に教えて頂いて感謝です(*^^*)
😍わああとっても美味しそう
今日もまたまた勉強になりました😊!!
こないだ動画にあったチュロス作りました🎶
さくふわマフィンも作ってみます🎶
マフィンを作りたくて色々な動画を見ましたが、
料理noteさんのチャンネルが一番です(*^^*)
ブルーベリーとクリームチーズのマフィンとか絶対美味しいやつじゃん!🙇🏻♀😂
自分で食べるのはもちろん、プレゼントとかにも良いですね!!
いつも参考になります。ありがとうございます😊
マフィン 美味しいですよね😋アレンジもして楽しみたいです😆💕✨
めちゃくちゃ美味しそうです('ω')
今回も美味しそうなレシピ公開を有難うございます😊✨
1:01 クランブル の黄金比!メモしました😊
クリームチーズは溶けないですか?焼き上がりのチーズを見たかったです😂
美味しく出来ました😋周りの方にも大好評🎉ありがとうございます😊