【絶品復活】スタバ風レモンケーキの作り方レシピ【おうち再現】

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【レモンケーキ（レシピ）】
・卵１つ
・グラニュー糖35g
・薄力粉30g
・アーモンドプードル15g
・レモンスライス15g（TOMIZ）
・溶かしバター30g
・粉糖100g
・レモン1つ
・カットピスタチオ適量（TOMIZ）
・水適量

※レモン型の容器は『ブリキ単品型シリコン付 / レモン型』を使用
→https://tomiz.com/item/00696600

【レモンケーキ（作り方）】

1.ボウルに卵を割り入れ、グラニュー糖を加えて泡立てる（※爪楊枝が立つくらいしっかりめの固さ）

2.薄力粉とアーモンドプードルを加え、ヘラで粉気がなくなるまで混ぜる

3.レモンスライスと溶かしバターを加えて混ぜる

4.絞り袋に生地を入れる

5.バターを塗ったレモン型に生地を入れる

6.170度に予熱したオーブンで15分焼く

7.焼き上がったケーキは型から外して粗熱をとっておく

8.レモンをカットし、果汁を絞り出す

9.粉糖とレモン汁を混ぜる（水を少量ずつ加えとろみをつける）

10.ケーキにレモンアイシングをかけ、ピスタチオをトッピング

11.冷蔵庫で2時間冷やし固めれば完成

【概要】

スタバの過去作「レモンケーキ」を再現手作りしました。

✔︎レモンの爽やかな香りとケーキ生地の甘さが最高

✔︎お菓子作り初心者でも簡単に作れる本格レシピ

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