卵乳小麦砂糖なし、２才がつくる「南瓜メープル米粉クッキー」 #shorts

卵乳小麦砂糖なし、２才がつくる「南瓜メープル米粉クッキー」 #shorts

「南瓜メープル米粉クッキー」の作り方🧡

［🐰このレシピの小話］

▶︎南瓜はオレンジの実部分よりも
　皮と種の方が栄養価が高いです。

　このクッキーはそんな栄養価の高い皮と種も一緒に
　南瓜をまるごと食べられます🎃

▶︎南瓜に豊富に含まれるのはビタミンA・C・E。
　免疫アップに活躍してくれますが
　ビタミンA・Eは脂溶性のビタミンです。

　オイルを一緒に使うことで
　身体に吸収されやすくなるので
　材料にもオイルを使用しています♪

▶︎小さなお子様と一緒に作る時、
　汚れなどが気になる場合は
　ジッパー袋で全て材料を混ぜて
　開いてカットし焼きに入ればママも気楽かも。

　工程が少なくて簡単なので
　ぜひお子様も一緒に作ってみてください✨
　

【材料】
蒸し南瓜　　　　　皮付き１２０g
米粉　　　　　　　５０g
塩麹　　　　　　　小さじ１
（なければ自然塩をパラリ）
メープル　　　　　４０g
ココナッツオイル　１０g
（他の植物油でもOK）
パンプキンシード　適量

【作り方】
❶南瓜を皮付きのまま蒸すか
　レンジで加熱し柔らかくしておく

❷❶が温かいうちにボウルに入れて
　皮ごとマッシュし、材料を全て加えて
　粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる

❸ひとまとまりになったら
　オーブンシートに移して、約3mmの厚さに伸ばし
　型抜き、または包丁でカットする

❹パンプキンシードをトッピングしたら
　１８０度に予熱したオーブンで２０分焼いて完成
　

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