【溶かしバターでさくさくさいこー♡米粉クッキー】「これ米粉?」成形もめっちゃしやすい♪ | Crispy ♡ Rice flour Cookies
今日は、溶かしバターで作る米粉クッキーをご紹介します。
米粉は銘柄指定になります、今回は「波里」さんの米粉になります。
オイルでまとめる生地よりも溶かしバター生地のほうが、扱いやすく
手で綺麗に成形がいきます。
160℃のちょっと低めのオーブンでしっかり焼けば、さくさくの米粉クッキーの焼き上がり~♪
とっても美味しいし、1枚でも結構満足出来るので、おやつにもおすすめします^^
バレンタインにもどうぞ♡
レシピは下にあります↓
★English recipe is below★
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【材料】直径7cmで8枚
溶き卵 40g
きび砂糖 45g
溶かしバター(有塩) 40g
●米粉 100g
*波里さんの米粉を使ってください
下記参照
●ココアパウダー 20g
●ベーキングパウダー 2g
チョコチップ:
生地混ぜ込み用 20g
トッピング用 10g
【作り方】
準備
卵はよく溶いておく。
バターは電子レンジか湯せんで溶かしておく。
オーブンは160℃に温めておく。
①溶き卵、砂糖、溶かしバターの順にボウルに入れて、良く混ぜる。
②●の材料を加えてよく混ぜる。
③チョコチップの生地用20gを加え混ぜる。
④生地を8等分にし、手で丸める。
手のひらの上で7cm大きさに平らにする。
⑤オーブンシートを敷いた天板に並べ、形を整える。
トッピング用のチョコチップを生地の上にランダムに乗せる。
手で少し押し込むようにすると良い。
⑥160℃にしっかり温めておいたオーブンで約22分焼いて出来上がり!
*お使いのオーブンが、普段からレシピ通りの温度では焼き上がらないことが多いときは、オーブンのパワーが弱いことも考えられますので、プラス10℃の170℃で焼いて様子をみてください。
***今回使った米粉はこちら。
波里さんの菓子・料理用 お米の粉
海老の柄が目印です。
https://www.namisato.co.jp/retail/
スーパーなどで比較的手に入りやすい米粉です。
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【Ingredients】7cm diameter 8 cookies
40g Beaten egg
45g Sugar
40g Melted salted butter
●100g Rice flour
●20g Cocoa powder
●2g Baking powder
Chocolate chips:
20g For mixing dough
10g For topping
【Directions】
Preparation: Beat the egg well.
Melt butter in microwave
Preheat the oven to 160°C.
①Put beaten eggs, sugar, and melted butter in a bowl in that order, and mix well.
②Add the ingredients marked with ● and mix thoroughly.
③Add 20g of chocolate chip dough and mix.
④Divide the dough into 8 equal parts and roll them by hand. Flatten them to a size of 7cm on the palm of your hand.
⑤Arrange them on a baking sheet lined with parchment paper and shape them. Randomly place chocolate chips for topping on the dough. It’s good to press them in a little with your hands.
⑥Bake in a preheated oven at 160°C for about 22 minutes, and it’s done!
21件のコメント
Hello my dear friend 🥰💖
Thank you so much for choosing the level recipe 🌹💯👏
Looks so delicious
米粉をリスドォルに置き換えても作れますか❓
最近チョコ食べたい病が治らないので困り果ててます😅
どんどん肥えていくー💦
家族の健康を考えて小麦粉は捨てました。天ぷらはカフェマルさんのレシピでサクサクに作れるし、大抵のものは米粉に代用できてます。米粉のレシピはとてもありがたいです。作ってみます!
バレンタインプレゼント用のはずが、自分用のごほうびお菓子になりそう😅
最近はかふぇまるさんのマネをして、
唐揚げも米粉を使うようになりました。
ちょっと、なかなか作る時間がなくて、あー、食べたいです🤤
Всегда со Вкусом! сделано , ! Вкусная выпечка к чаю ! Спасибо вам от всего сердца! 👍👍
いつも味と一緒に!作った 、 !お茶に合う美味しい焼き菓子!心の底から感謝します!👍👍
米粉のクッキーも美味しそ😊
パリッとしてますね❣
トッピングチョコも可愛いです🎵
そう言えば米粉でクッキーを作ったことなかった。伯母チョコに加えようかな😁
検索したら、しっとり、サクッとの2種類あるんですが どちらがいいですか?
ヒビが入ってしまいました、動画みたいにならない原因は!?
おはようございます(*^o^*)
クッキー美味しそうです。
1枚で満足( ¯﹀¯ )
早速、作りました❗最初は粉っぽくて焦りましたが、混ぜている内にしっとりしてきました🎵バターと卵が入っているのでリッチな味わいでおいしくできました❤
~(=^・ω・^)_旦
愛用米粉が波里の米粉なので、抹茶のケーキも作らせて頂きました🫶めちゃくちゃ好みの味ともっちり感で、既に3回は作りました(笑)
こちらも作ってみます🩷早速チョコチップ注文しました(笑)
What’s the difference between if you use all purpose flour?
全然米粉って分からない仕上がり…!!サクサクでめちゃくちゃおいしそう…🍫
Made it and love the recipe. Thank you ♥️
美味しそう😊明日、早速作ってみてみます☝️
いつかサクサクのステラおばさん風の米粉チョコチップクッキーもお願いしたいです🍪
米粉見てみたのですがサクッとお米の粉とふんわりお米の粉がありました!どちらでしょうか👀
サクッとタイプの米粉で作りました!めちゃくちゃ美味しかったです💗米粉は奥が深いですね!
カフェまるさん❣️このクッキー、良い意味で米粉っぽさがほとんどなくてすっごくお気に入りです🥹レシピありがとうございます💕
もしプレーンバージョンで作る場合、ココアの分量を米粉に変えれば作れそうでしょうか??