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    【ホットケーキミックスで】ほうじ茶シフォンケーキの作り方/ Tofu Hojicha Chiffon Cake



    【ホットケーキミックスで】ほうじ茶シフォンケーキの作り方/ Tofu Hojicha Chiffon Cake

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    ※当日工事音が酷かった為音量が低めになっております。
    ※一部、無音の箇所もございます。

    ダイエット中にもおすすめ！なレシピです。
    なんとお豆腐を150gも使っています。

    ほうじ茶がふわりと香り、お豆腐の香りは感じません。
    黒蜜の甘さも良く合います。

    生クリームも良いですが、豆乳クリームにすると
    よりヘルシーになりますよ。

    ASMR版はこちらです
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    ≪材料　直径17.5シフォン型　1台分≫
    絹ごし豆腐　　　　　　　　　　　150g
    卵　　　　　　　　　　　　　　　3個
    菜種油　　　　　　　　　　　　　40g
    ホットケーキミックス　　　　　　70g
    ほうじ茶パウダー　　　　　　　　15g
    グラニュー糖　　　　　　　　　　60g
    黒蜜　　　　　　　　　　　　　　お好みで
    生クリーム　　　　　　　　　　　お好みで

    【作り方】
    ①オーブンを170度に予熱する。

    ②豆腐の水気を軽くふき取る。
    ボウルに入れ、なめらかになるまでブレンダーにかける。

    ③卵を卵黄、卵白に分ける。
    卵黄に菜種油を少量ずつ加えて乳化させながら混ぜ合わせる。

    卵白は冷凍庫で凍らない程度に冷やしておく。

    ④③にホットケーキミックスとほうじ茶パウダーを合わせてふるい、加えて切るように混ぜ合わせる。

    ⑤卵白にグラニュー糖を数回に分けて加えながらメレンゲを作る。

    ⑥③のボウルに④のメレンゲを少々加えて馴染ませ、さらに残りのメレンゲを
    加えて底から持ち上げる様に混ぜ合わせる。

    ⑦型に生地を流しいれて低い所から数回落とす。

    ⑧170度オーブンで35分位焼成する。
    焼きあがったらすぐにさかさまにして粗熱を取る。

    ⑨お皿に切り分け、黒蜜、泡立てた生クリームを添えて出来

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