絶対に失敗しないキャラメルマーブルシフォンケーキの作り方

⭐️レシピ⭐️
【シフォン型 直径17cm】
卵黄        80g
グラニュー糖    40g
太白胡麻油     60g
塩         2g
薄力粉      110g
ベーキングパウダー 3g
卵白       160g
グラニュー糖    70g
牛乳       80g (キャラメル用)
グラニュー糖   40g (キャラメル用)

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絶対失敗しないシフォンケーキの作り方【永久保存版】

NIVIRO – You [NCS Release]
楽曲提供(Download):NCS
URL:https://https://www.youtube.com/user/NoCopyrightSounds

Song: Alan Walker – Fade [NCS Release]
Music provided by NoCopyrightSounds
Video Link: https://https://www.youtube.com/watch?v=bM7SZ5SBzyY

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29件のコメント

  1. 質問失礼します。
    作ってみたのですが、スポンジケーキみたいになってしまいました。シフォンケーキのようなキメの細かいケーキに仕上げるにはどうすればいいですか?

  2. このシフォンケーキは強力粉を使わず薄力粉だけを使っていますが、他のシフォンケーキとの違いはありますか?
    また、プレーンの生地に牛乳を使っていませんが、キャラメルに牛乳を使っているからですか?

  3. もう…お見事って拍手するしかない。シフォンケーキ何度も作ってるから分かるけど、さすがプロ。メレンゲの立て方、後入れ方法の作り方で明日挑戦してみます。ドキドキ

  4. 何度も失礼します。作りました。絶対失敗するでしょこれ…と思いながら作ったんですが(ごめんなさい)なんと大成功でした。
    底上げ腰折れ空洞何もなかったです。びっくりしました。あんなオイル入れたあとふわしゅわの生地になっちゃったのに、なんで潰れないの…?なんで成功したのかわからないですが…。ありがとうございました😂プレーンだと、米粉のを薄力粉に変えればいいですか?

  5. この間作ってみましたー!
    混ぜ方にムラ?があったのか部分的に吹き出てきてしまいました💦何か原因あったんでしょうか?💦
    でもとても美味しく焼き上がりました!
    職場におすそ分けで持って言ったらめちゃくちゃ好評でしたー!
    素敵なレシピありがとうございますー!

  6. 何回やってもキャラメルが上手く行きません…シャバシャバになるか牛乳が固まってブツブツになってしまいます…
    生クリームだと上手くいくのですが何故ですかね?

  7. キャラメルクリームが分離します。
    砂糖混ぜすぎてない牛乳も温度あげて少しずつ入れました。2回分離。
    気をつける注意点も入れて解説してもらえると有難いです。

  8. 今日キャラメル初挑戦だったんですが、4回試して何故かカッテージチーズみたいな塊が沢山できました😭多分何ですがジャージー牛乳の4.5は不向きみたいに思います😂今日はキャラメル諦めて抹茶マーブル😭

  9. チーズシフォンの失敗に悩んで検索していたらこちらを発見して早速チャンネル登録しました。初めての作り方にびっくりでしたが試してみようと思います!チーズシフォンやフルーツ果汁系のシフォンが苦手なので動画解説して頂けたら嬉しいです!

  10. 作ってみたらふわっふわに膨らんでビビりました。。。とても美味しかったです!子ども達と旦那からも大好評でした☺️

  11. マーブル模様上手にできない理由は生地を重ねず上からのみかけて混ぜていたからなんだ。よくわかりましたありがとうございます

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