絶対に失敗しないキャラメルマーブルシフォンケーキの作り方
⭐️レシピ⭐️
【シフォン型 直径17cm】
卵黄 80g
グラニュー糖 40g
太白胡麻油 60g
塩 2g
薄力粉 110g
ベーキングパウダー 3g
卵白 160g
グラニュー糖 70g
牛乳 80g (キャラメル用)
グラニュー糖 40g (キャラメル用)
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NIVIRO – You [NCS Release]
楽曲提供(Download):NCS
URL:https://https://www.youtube.com/user/NoCopyrightSounds
Song: Alan Walker – Fade [NCS Release]
Music provided by NoCopyrightSounds
Video Link: https://https://www.youtube.com/watch?v=bM7SZ5SBzyY
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29件のコメント
めちゃくちゃ美味しそうですね!作ってみたいです!(*^^*)
市販のキャラメルでもできますか?
今度作ってみます!(*´-`)使ってるミキサーはどこのものですか?
焼き時間足りません。ドロドロでした。もう少し足した方がいい気がする
太白胡麻油は普通の胡麻油とか植物油でも大丈夫ですか?家庭の胡麻油だと香りが心配です。
オリーブオイルでも大丈夫ですか⁉️
質問失礼します。
作ってみたのですが、スポンジケーキみたいになってしまいました。シフォンケーキのようなキメの細かいケーキに仕上げるにはどうすればいいですか?
キャラメル作るときに分離してしまったんですがどうすれば良いでしょうか?
胡麻油にした理由はなんですか?植物油とは味がかなり違いますか?
メレンゲを混ぜた後に粉やオイルを入れるんですね!初めて見る作り方でした!
このシフォンケーキは強力粉を使わず薄力粉だけを使っていますが、他のシフォンケーキとの違いはありますか?
また、プレーンの生地に牛乳を使っていませんが、キャラメルに牛乳を使っているからですか?
もう…お見事って拍手するしかない。シフォンケーキ何度も作ってるから分かるけど、さすがプロ。メレンゲの立て方、後入れ方法の作り方で明日挑戦してみます。ドキドキ
卵黄と卵白って、たまごの個数でやると失敗しますか?例えば卵白3つに卵白4つみたいな。
何度も失礼します。作りました。絶対失敗するでしょこれ…と思いながら作ったんですが(ごめんなさい)なんと大成功でした。
底上げ腰折れ空洞何もなかったです。びっくりしました。あんなオイル入れたあとふわしゅわの生地になっちゃったのに、なんで潰れないの…?なんで成功したのかわからないですが…。ありがとうございました😂プレーンだと、米粉のを薄力粉に変えればいいですか?
この間作ってみましたー!
混ぜ方にムラ?があったのか部分的に吹き出てきてしまいました💦何か原因あったんでしょうか?💦
でもとても美味しく焼き上がりました!
職場におすそ分けで持って言ったらめちゃくちゃ好評でしたー!
素敵なレシピありがとうございますー!
美味しそう😆😆😆😆
Put in inglês plz
油を後入するのと卵黄と混ぜんのとではどんな効果の違いがあるんですかー??☺️
何回やってもキャラメルが上手く行きません…シャバシャバになるか牛乳が固まってブツブツになってしまいます…
生クリームだと上手くいくのですが何故ですかね?
キャラメルが若干分離?してたぽいけど焼き上がりは大成功でした!!ありがとうございます❤️
キャラメルを作るときの火力はどれぐらいですか?
キャラメルクリームが分離します。
砂糖混ぜすぎてない牛乳も温度あげて少しずつ入れました。2回分離。
気をつける注意点も入れて解説してもらえると有難いです。
今日キャラメル初挑戦だったんですが、4回試して何故かカッテージチーズみたいな塊が沢山できました😭多分何ですがジャージー牛乳の4.5は不向きみたいに思います😂今日はキャラメル諦めて抹茶マーブル😭
私も美味しくな~れ美味しくな~れ 食べる人のこと思いながら作ってます この思い大切ですよね
チーズシフォンの失敗に悩んで検索していたらこちらを発見して早速チャンネル登録しました。初めての作り方にびっくりでしたが試してみようと思います!チーズシフォンやフルーツ果汁系のシフォンが苦手なので動画解説して頂けたら嬉しいです!
さっそく使っていきたいと思います😊
ベーキングパウダーはなくてもできますでしょうか?
作ってみたらふわっふわに膨らんでビビりました。。。とても美味しかったです!子ども達と旦那からも大好評でした☺️
マーブル模様上手にできない理由は生地を重ねず上からのみかけて混ぜていたからなんだ。よくわかりましたありがとうございます
砂糖を三温糖にしても大丈夫ですか!?😢