【牛乳・小麦・卵不使用】米粉でつくるサクサククッキー
食物アレルギー対応レシピ動画【公式】君とごはん
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【アレルギー表示】
特定原材料7品目
なし
特定原材料に準ずるもの21品目
なし
【材料】
4人分（12枚分）
共立食品 米の粉・・・70g
大日本明治製糖 ばら印の白砂糖・・・40g
イオントップバリュ オーガニック エクストラバージン オリーブオイル・・・30g
大日本明治製糖 ばら印のグラニュー糖・・・少々
【作り方】
（1）ボウルにオリーブオイル、砂糖を入れ、泡立て器でクリーム状になるまですり混ぜる。
（2）（1）に米粉を入れ、ゴムべらで混ぜる。ラップに包んで手でぎゅっと押し固める。
（ゆっくり時間をかけると、手の温かさで次第にまとまってくる）
（3）（2）がまとまったら、直径3cmぐらいの棒状にのばす。
（4）バットにグラニュー糖を広げる。生地の周囲に刷毛で軽く水を付け、グラニュー糖の上に転がして周囲に付ける。
（5）ゆっくり包丁を入れ、（4）を7㎜幅の輪切りにする。生地がやわらかいので、押さずにやさしく切る。
（6）クッキングシートを敷いた天板に生地を並べ、170℃のオーブンで15分ほど焼く。
【注意点】
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
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