✴︎ブルーベリーとクリームチーズのクランブルパウンドケーキの作り方✴︎How to make Blueberry Pound Cake✴︎ベルギーより#115
こんにちはLes sens cielです。
ベルギーはいよいよフルーツの季節になってきました！
日本はそろそろ苺の季節は終わりでしょうか？でもお次のお楽しみ、ブルーベリーの時期がやってきますね！
そんなブルーベリーをたっぷりと味わえるパウンドケーキを作ってみました。
ブルーベリーと相性の良いクリームチーズを使おうと思ったのですが、たまたま友人宅でブリアサヴァランをいただき、これをお菓子に使ったら面白いなと思い今回使ってみました。
もちろん普通のクリームチーズを使っても大丈夫ですので気軽にチャレンジしてみてください。
ブリアサヴァランを生かしたケーキを作るのも面白いなと思っています。
ブルーベリーとクリームチーズのクランブルパウンドケーキ
Blueberry Pound Cake
■Crumble
40g cake flour / farine(T45)
8g ground almonds / poudre d’amande
30g sugar / sucre
30g unsalted butter / beurre non salé
■Blueberry Pound cake
125g unsalted butter / beurre non salé
90g sugar / sucre
2 eggs / oeufs entiers
100g blueberry jam / confiture de myrtille
40g cream cheese
125g cake flour / farine(T45)
3.5g baking powder / poudre à lever
■クランブル
薄力粉 40g
アーモンドプードル 8g
グラニュー糖 30g
無塩バター 30g
■ブルーベリーパウンド
無塩バター 125g
グラニュー糖 90g
卵 2個
ブルーベリージャム 100g
クリームチーズ 40g
薄力粉 125g
ベーキングパウダー 3.5g
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このレシピ本の紹介動画↓興味のある方はぜひチェックしてみてください！
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39件のコメント
うわ〜！！
これは美しすぎるし美味しそう…☺️⭕️
浪人で頑張ってる友達に夏に作って渡したいな〜！
Merci est cque cest de la Philadelphia le cream cheese stp
Lovely cakeeeeeeeeeee
ベリー系が惜しげもなく使える海外凄い…！美味しそう！
日本だといちごくらいしかスーパーに普通に置いてないからなぁ
こんにちは。
とっても美味しそうです！
作ります！
すみません。
こちら常温保存で大丈夫ですかね？
初めまして！初めて過去のも含めて動画を見させて頂いたのですが素敵なスイーツ達はもちろん、動画のOPに使われているヨーロッパの雰囲気、BGM、作業中に入る外の音、全てが凄く好きです！感動しました😭私はいつかヨーロッパに行ってみたい！と思っていたので、この大変な世の中という事もあって少し動画を見ていて泣きそうになってしまいました😢
これからも動画投稿楽しみにしています！頑張って下さい☺️✨
Beautiful as always. What cheese did you use?
私はイギリス在住です、最初に見えたお家素敵です、お店もやはりヨーロッパいいですね❣ 音楽🎧も素敵です。聞こえる小鳥のさえずり最高〜、毎朝小鳥のさえずりで👀を、覚まします。楽しませていただきました。
👍🏻🤤 delicious😍🤩
What is the name of the song please?♥️
海外みたいでお洒落✨
You purchased cheese at the cheese shop. What was the name of that cheese? Your ingredient list says "Cream Cheese" but it doesn't look like the cream cheese most people are familiar with.
ブルーベリージャムの作り方の紹介はありますか？
I am happy your channel pop up, I been watching your video since morning 😂 late for cooking lunch😅 subscribed. Thank you for sharing, Such a delight to watch😍
This blueberry look yummy yummy best for my tummy 🤤🤤😋😋
Huhuuuu you always make me mouthwatering😌😌 You're really a professional 😍😍 keep it up..I always loves your content❤ love from Malaysia マレーシア 🇲🇾
Can I skip the cream cheese in the recipe ? Or what can I substitute it with please? 🤔
😍
you make a cake look so yummy thank for share
動画の最後とかに
保存方法と期間を教えてほしい🥺
作りたいです！！！！作ります！！！！
先日チーズケーキを作ったときに使った、きび砂糖が大量に残ってるんですけど、グラニュー糖の代わりに使えますか？
La melodía??? Quién canta?
Does anyone know the song that was played at the beginning of the video?
パウンド型は何センチを使用していますか？
18cmで今焼いていますが、
溢れた状態で焼き上がりそうです…😭
Has anyone try making the cake with less sugar?
So beautifully 🙂 done!!!
飽きずに何回も見に来てしまう…作りたいお菓子たくさんありすぎて…
このレシピ、夫や友人から評判が良くてリクエストを受け本日2回目作りました！
前回の失敗？である冷凍ブルーベリーの水分をしっかり取る、ブルーベリージャムはペクチン少なめのジャムを選び加熱して水分を飛ばしてクリームチーズと混ぜるという工程を入れると前より水分は出なくなりました♡
もうすぐ出産で、お菓子作りも今後なかなか出来なくなるので大好きなお菓子を作れて良かったです♡いつもありがとうございます^^＊
Is that hot water when whisking the butter? For how long? Can i reduce sugar?
It looks so delicious, thank you for sharing.
amei seu canal um abraço aqui do BRASIL.
Delicious
125gだと入れすぎ感あったのでバターもう少し減らして作ってみます！
❤❤❤🌹
Looking delicious and thanks you !
5〜6年前にさくらんぼの苗木を興味津々で買ってきて
毎年🍒を収穫しています。
ここは九州なので山形のような立派な大きな実をつけません。
しかしルビーのような赤い実がジャムとして今年初めて作りました。
動画を観て🍒で作ってみようかな？と—
でも焼くと色が「茶色」に変色するかな？
うまそう〜。だけど、砂糖とバターが半端ない。いつも食べてるスイーツもこれぐらいたらふく入ってるのだろうなぁ。
やっと見つけた❣️
ブルーベリージャムを頂いたのですが
食べないので、このジャムを使ってケーキを作りプレゼントしたいと思っていたのです．
早速作ってみます😊
❤🎉
バターと分離しない生地。素人では難しいですね😂
クランブルも ちょっとやりすぎるとまとまってしまって…。
でもお味はとても美味しいケーキでした。ありがとうございます。