【小麦粉 乳製品 卵 不使用】オートミールココアクッキーの作り方 -oatmeal cookie- [vegan gluten-free dairy-free]

【小麦粉 乳製品 卵 不使用】オートミールココアクッキーの作り方 -oatmeal cookie- [vegan gluten-free dairy-free]

家にある材料で作れる、ザクザク食感のオートミールクッキー
卵なし、乳製品なし、小麦粉なしで作れる、
ヴィーガン＆グルテンフリー
ダイエットやアレルギーのある方にもおすすめです
米粉とココアで作る、ヘルシーなオートミールのデザートです

耕作イタリアン E-Flat
卵と乳製品を使わない
身体と環境に優しいイタリア料理店
【ミシュラン 2021】グリーンスター

E-Flat since 2015
Italian and Vegan sustainable restaurant
・Michelin guide 2021 Green star
・RED U-35 Silver medal
・OIC 2019 Special award
Italian Vegan Dairy-free Gluten-free

■【chapter】
0:00​​ 材料の計量
1:24 ​​成型／加熱調理
2:22 レシピ／​ 調理のポイント

■【YouTubeチャンネル】
「卵 乳製品 動物性」を使わない、身体に優しいレシピや、
「野菜と塩だけで作る料理」を紹介しています
https://www.youtube.com/channel/UCwteKANsPANfI9uzEcGAbog

■【profile】
藤原 祐哉 (Yuya Fujiwara)
E-Flat Owner-Chef
1986/09/06

■【career】
・「ミシュラン 2021」グリーンスター
・「RED U-35」シルバーエッグ
・「OIC 2019」特別賞

■【Instagram】
・藤原 祐哉 (Yuya Fujiwara)
https://www.instagram.com/chef_yuya/?hl=ja

・E-Flat (イーフラット)
https://www.instagram.com/e_flat.akaiwa/?hl=

■【official web site】
http://e-flat-okayama.com/

■【blog】
https://ameblo.jp/hito-rhythm96/entrylist.html

■【オートミールクッキー】分量

塩　1g

米粉　70g
きび砂糖　30g

ココアパウダー　5g

オートミール　75g

米油　55g
豆乳　40g

【焼き時間】

160度のオーブンで20分

【天板】
30cm×30cm

■【Oatmeal Cookie】recipe
salt　1g

rice flour　70g

cane sugar　30g

cocoa powder　5g
oatmeal　75g

rice oil　55g

soy milk　40g

【oven time】

20 minutes 160 degree oven

【molld size】

30 cm x 30 cm

#オートミール
#グルテンフリー
#クッキー