おうちで簡単!「スノーボール」の作り方サクッとほろほろ口溶け食感!お家で簡単「スノーボール」のレシピ・作り方
洋菓子屋さんでよく見かける「スノーボール」。実はおうちでも簡単に作ることができるんですよ!真っ白で雪のようなスノーボールは、サクサクほろほろの口溶け食感!ちょっとした手土産やバレンタインにもぴったりですね。
■食材(20個分)
・薄力粉:90g
・バター(無塩):60g
・砂糖:30g
・アーモンドプードル:30g
・粉糖:適量(まぶす用)
■下ごしらえ
・オーブンを170度に余熱しておきます。
・バターはレンジ600Wで30秒加熱し、あらかじめ溶かしておきます。
■つくりかた
①ボウルに、溶かしたバターと砂糖を入れて白っぽくなるまでよく混ぜます。※砂糖が溶けてふんわりとかさが増すまで、しっかりと混ぜるのがポイントです!
②薄力粉とアーモンドプードルを合わせてこし器でふるいながら加え、ゴムベラで切るように混ぜ合わせます。
③全体が混ざり、粉っぽさがなくなったら20等分(直径3cmくらい)にして手で丸めます。
④全て丸めたら、クッキングシートを敷いた天板に等間隔に並べていきます。
⑤170度に余熱したオーブンで10〜15分焼きます。(オーブンの種類によって焼け具合や時間が異なりますので調整してくださいね!)
⑥焼きあがったら、天板に乗せたまま10〜15分ほど冷まします。
⑦完全に冷める前に、粉糖を全体にまんべんなくまぶして完成です!
【コツ・ポイント】
砂糖が溶け切るまで混ぜることで、サクッとした食感に仕上げることができます!焼きすぎるとカリカリになってしまいますので、焼き色がつかない程度に様子を見ながらしっかり焼くのがポイントですよ☆
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6件のコメント
ぼく作ってみたよ
綺麗にまとめるなぁー!すご、
生地がパサパサしてたので牛乳出してみたらいい感じになりました!あと小麦粉を米粉、上白糖をきび砂糖にしてもなんの問題もなく作れました!
スノーボール作りたいと思って居ます。
12月に公民館で高齢者のクリスマス会をします。予算の都合で、ケーキはつけられないし。。。と思って居たらこのスノーボールの事を思い出しました。
可愛いし、食べやすい。。。オーブンがないのでレンチンで作って見ます。沢山作らないと。。。(^_^) 83歳
作って見ました。正直丸めるのに苦労しました。ぽろぽろしていて纏まらない。。。
ぎゅうぎゅう押さえつけたら、出来上がりが固かったです。もう一度やり直してみます。沢山焼きましたので。。。でも固くてお裾分け出来そうも無く一人で消化していますが。。。83歳
めちゃめちゃ簡単!
小麦粉を米粉でつくれるとおもいますか?
グルテンを減らしたいので、