塩味と甘味のコントラストが絶妙 フライパン不使用の蕎麦粉ガレット
レンジで出来る☆簡単おしゃれなガレット。
外側はパリッ！かめばモチモチ食感！
＜材料＞2人分
A.薄力粉…25g
A.蕎麦粉…25g
A.ベーキングパウダー…小さじ0.5
A.水…100ml
チーズ(カマンベールチーズ)…50g
リンゴ…50g
クルミ…大さじ2
生ハム…7枚
ベビーリーフ…10g
はちみつ…大さじ2
黒胡椒…少々
＜作り方＞
1.Aを混ぜ合わせ1時間生地を寝かせる。
2.カマンベールチーズは薄切り、リンゴはスライスしてクルミはみじん切り。
3.耐熱容器にラップを張り、お玉で(1)を掬い丸く広げる。
4.電子レンジ600Wで1分30秒加熱する。
5.取り出し中央に薄切りしたカマンベールチーズを散らしてのせる。
6.電子レンジ600Wで30秒加熱する。
7.カマンベールチーズが溶けたら生地の端を織り込む。
8.皿にのせ、生ハム･薄くスライスしたリンゴ･ベビーリーフをのせる。
9.ハチミツを全体にかけ、細かく刻んだクルミ･黒胡椒を散らす。
＜ワンポイントアドバイス＞
生地の端を折り込む時、中身がこぼれないように注意が必要です。